Holtens

Logoen til Holtens AS er inspirert av et glass som er funnet i forbindelse med jordbruksarbeid på Foldvik i Stavern. Glasset stammer helt tilbake til jernaldertid, og er stadfestet å komme fra en koloni ved den engelske kanal. Logoen er glasset sett ovenfra. Glasset er også skisset som det er i stempelet på bakside-etiketten.

Inspirasjonen til våre musserende som er laget av lokal frukt og bær etter Méthode Champenoise, hentet vi i Cornwall i England. Holtens Hvit, Rosé og Rabarbra Méthode Champenoise; er musserende laget i henhold til champagnemetoden og med champagnegjær. Boblene er små og myke, og har blitt til gjennom lang gjæring på flaske. Flaskene vris og vendes for hånd, med omtanke før gjæren til slutt fjernes og den endelige korkingen skjer. Alt basert på tradisjonsrikt håndverk, og uten filtrering og tilsetninger. De er laget på økologiske epler, bær, hylleblomst og rabarbra. Epler og bær presses, saftes og vinen settes, modnes og tappes. Alt skjer på gården.

Holtens økologiske håndbryggede øl er lyse, fruktige, friske og smaksrike belgiske inspirerte øltyper. Det håndbryggede ølet lagres i 3 omganger; 2 omganger på tank og deretter skjer siste gjæringen på flaske. Det er ufiltrert, uten tilsetninger, og inneholder naturlig utviklet kullsyre.

Holtens Sider & Country Wines. Produktene er laget på økologisk ingredienser som hylleblomst, epler, bringebær og rabarbra, alt lokalt produsert.

Les mer