Medlemsnytt
Bak hvert måltid finnes det mennesker, råvarer og historier. På denne siden løfter vi frem eksempler på hvordan bønder, produsenter, kokker, serveringssteder og gårdsutsalg samarbeider for å bringe lokale råvarer hele veien fra jord og fjord til tallerkenen. Her finner du inspirasjon, gode eksempler og historier om verdiskaping, matglede og samarbeid som styrker både norsk…
Les mer
HANEN og Stiftelsen Norsk Mat inviterer norske lokalmat- og drikkeprodusenter til et rekordstort, profesjonelt tilrettelagt fellesområde på UMAMI Arena 2027. Her møter du innkjøpere, bygger relasjoner og viser frem produktene dine på Norges viktigste møteplass for mat- og drikkebransjen. Hvorfor delta på Lokalmatområdet? UMAMI Arena samler innkjøpere, kokker, grossister, dagligvareaktører og beslutningstakere fra hele landet.…
Les mer
Årets Lokalmatgründer 2025 gikk til Ødhumbla i Gudbrandsdalen. På Uppigard Skoe står melkeflaskene klare i den døgnåpne melkebua, med fløten naturlig på toppen – akkurat slik mange husker melka fra før i tiden. For kundene handler besøket om mer enn å kjøpe melk. Det handler om smaken av ekte råvarer, nærhet til dyrene og følelsen…
Les mer
HANEN har deltatt i det internasjonale prosjektet BASCIL. Et viktig resultat av BASCIL er utviklingen av felles mat- og drikkeruter og regionale gastroopplevelser, hvor lokale produsenter samarbeider om å tilby sammensatte reiselivsprodukter. Prosjektet BASCIL har samlet partnere fra åtte land for å støtte lokalmatprodusenter i arbeidet med å utvikle bærekraftig matturisme. Et viktig resultat av…
Les mer
Restene fra Internationale Grüne Woche fikk nytt liv i Berlin. 100 gjester fikk smake norsk mat – med strålende tilbakemeldinger.
Les mer
Årets Norwegian Travel Workshop (NTW) i Lofoten ble en svært vellykket arena for oss i HANEN. Vår deltakelse hadde som mål å synliggjøre medlemsbedriftene våre og etablere relasjoner som kan gi konkrete muligheter for samarbeid og økt trafikk fremover. Gjennom workshoppen gjennomførte vi møter med totalt 23 incoming turoperatører og turoperatører. Dette er aktører som…
Les mer
Lisbeth Seppola på Marmelkroken er kåret til Årets Gullhane 2026. GullHANEN er en årlig pris som deles ut av HANEN til et medlem som har utmerket seg innen arbeid knyttet til de prinsipper og verdier HANEN setter for sine medlemmer gjennom vårt verdigrunnlag . Les historien bak vinneren.
Les mer
Vil du forstå hva som skiller gode produkter fra de beste? 28. mai inviteres du til fagdag hos Akademiet Norsk Restaurantskole i samarbeid med HANEN. Her får du innsikt i hvordan smaksdommere vurderer smak og kvalitet – og hva som skal til for å hevde seg i konkurranser. Du kan også ta med 1–2 produkter…
Les mer
Rekordmange bidrag og høy kvalitet preger Norges Beste Drikke 2026. Se hvem som vant og oppdag det beste av norsk drikke fra hele landet.
Les mer
Interessen for norsk drikke øker. Det ser vi tydelig i årets påmelding til Norges Beste Drikke 2026. Totalt er 353 produkter meldt på konkurransen. Det er en økning på over 22 prosent fra i fjor. Også antallet produsenter øker. I år deltar 98 produsenter, opp fra 81 i 2025. Dette viser at Norges Beste Drikke…
Les mer
Regjeringens varslede åpning for utvidet gårdssalg i Norge, vil gi produsenter mulighet til å selge alkohol over butikkstyrke direkte fra gården. Forslaget blir møtt med stor entusiasme fra norske drikkeprodusenter. Samtidig ber bransjen om at ordningen innføres på en måte som både ivaretar Vinmonopolets rolle og alkoholpolitiske hensyn, slik at den får en bærekraftig start.…
Les mer
Lyst på en sommerjobb med mat, reiseliv og ekte opplevelser?Her finner du lenker til sommerjobber hos HANEN-medlemmer over hele landet. Denne siden samler sommerjobber hos HANEN-medlemmer. Vi oppdaterer ikke status på stillingene – du blir sendt direkte til bedriftens egen side med stillingsinformasjon. Er stillingen besatt, anbefaler vi å ta direkte kontakt med bedriften –…
Les mer