Aktuelt
På Nutheim Gjestgiveri i Flatdal møtes kunst, historie og hjemmelaget mat. Her driver Solveig Barstad et gjestgiveri der gode råvarer, lokale samarbeid og ekte vertskap står i sentrum.
Les mer
På Tuddal Høyfjellshotel er maten mer enn et måltid. Gjennom nære samarbeid med lokale produsenter serverer Einar Zakkæus og Malin Torsdatter Gurholt råvarer med tydelig tilhørighet til landskapet, historien og menneskene rundt hotellet.
Les mer
Her har vi samlet 10 gårdsbutikker verdt et besøk i sommer, og enda flere finner du i vår oversikt over gårdsutsalg i hele landet.
Les mer
Møt Gunleik Mæland, bonde fra frodige Telemark, som selger så å si alle sine produkter til to nærliggende hoteller. Rik blir han ikke, men samarbeidet sikrer hans eksistens. Så er det da heller ikke drømmen om penger som driver ham.
Les mer
HANEN lanserer «Norsk drikke – fra jord til bord», et fagmagasin som samler kunnskap om norsk malt, kveik, sider og akevitt. Målet er å styrke forbrukernes kunnskap og produsentenes synlighet.
Les mer
Bak hvert måltid finnes det mennesker, råvarer og historier. På denne siden løfter vi frem eksempler på hvordan bønder, produsenter, kokker, serveringssteder og gårdsutsalg samarbeider for å bringe lokale råvarer hele veien fra jord og fjord til tallerkenen. Her finner du inspirasjon, gode eksempler og historier om verdiskaping, matglede og samarbeid som styrker både norsk…
Les mer
HANEN og Stiftelsen Norsk Mat inviterer norske lokalmat- og drikkeprodusenter til et rekordstort, profesjonelt tilrettelagt fellesområde på UMAMI Arena 2027. Her møter du innkjøpere, bygger relasjoner og viser frem produktene dine på Norges viktigste møteplass for mat- og drikkebransjen. Hvorfor delta på Lokalmatområdet? UMAMI Arena samler innkjøpere, kokker, grossister, dagligvareaktører og beslutningstakere fra hele landet.…
Les mer
Møt Nicolai Lundsgaard ved Det kongelige hoff. Han forteller hvorfor norske råvarer, bønder og små produsenter spiller en viktig rolle på Slottets kjøkken.
Les mer
Årets Lokalmatgründer 2025 gikk til Ødhumbla i Gudbrandsdalen. På Uppigard Skoe står melkeflaskene klare i den døgnåpne melkebua, med fløten naturlig på toppen – akkurat slik mange husker melka fra før i tiden. For kundene handler besøket om mer enn å kjøpe melk. Det handler om smaken av ekte råvarer, nærhet til dyrene og følelsen…
Les mer
Ølverdenen kan være stor og litt uoversiktlig. Med et smakshjul for øl blir det enklere å orientere seg. Det gir deg en visuell oversikt over de vanligste smakene og aromaene i øl, og hjelper deg å forstå hva som skiller ulike typer fra hverandre. HANEN har utviklet et smakshjul for øl, for alle som er…
Les mer
Lisbeth Seppola på Marmelkroken er kåret til Årets Gullhane 2026. GullHANEN er en årlig pris som deles ut av HANEN til et medlem som har utmerket seg innen arbeid knyttet til de prinsipper og verdier HANEN setter for sine medlemmer gjennom vårt verdigrunnlag . Les historien bak vinneren.
Les mer
Hardanger Internasjonale Siderfest 2026 arrangeres 7.–9. mai og inviterer til tre dager med smaksopplevelser, kunnskap og møter med noen av Norges fremste siderprodusenter. For deg som er opptatt av lokal mat, drikke og ekte gårdsopplevelser, er dette en festival vel verdt turen. Hardanger er kjent som Norges viktigste siderregion, og under festivalen får du oppleve…
Les mer