Slik bedømmes Norges Beste Drikke

4. mars 2026 | Sist oppdatert 4. mars 2026 | Aktuelt

Norges Beste Drikke er Norges nasjonale mesterskap for norsk drikke. Konkurransen samler hvert år et bredt utvalg produkter fra norske produsenter, og vurderes av en faglig jury etter tydelige og profesjonelle kriterier. Slik bedømmes Norges Beste Drikke:

Bedømmingen gjennomføres av en jury bestående av sensorikere, kjøkkensjefer, bransjefolk, produsenter og samarbeidspartnere. Sammen representerer de en bred faglig kompetanse innen smak, råvarer og drikkeproduksjon.

Målet er å identifisere og løfte frem produkter av høy kvalitet – og samtidig gi produsentene faglig og konstruktiv tilbakemelding.

En profesjonell jury

Juryen i Norges Beste Drikke består av rundt 60 dommere, fordelt på flere dommerbord. Hvert bord settes sammen for å sikre en god faglig balanse.

Blant dommerne finner man:

Utdannede sensorikere
Erfarne kjøkkensjefer
Bryggere og drikkeprodusenter
Representanter fra bransjen
Fagpersoner fra samarbeidende miljøer

Denne sammensetningen sikrer både faglig tyngde og ulike perspektiver i vurderingen.

Juryleder og faglig ansvar

Den faglige ledelsen av konkurransen ivaretas av juryleder og sensorisk ekspertise.

Juryleder er den internasjonalt anerkjente sider-eksperten Gabe Cook, som leder arbeidet med å sikre en konsistent og faglig solid vurderingsprosess.

Han bistås av sensoriker Mats Carlehög fra Nofima, som bidrar med kompetanse innen sensorisk analyse og metodikk.

Sammen sørger de for at bedømmingen følger etablerte faglige standarder.

Et vektet 100-poengssystem

Fra og med 2026 benytter Norges Beste Drikke et vektet 100-poengssystem.

Systemet er utviklet for å tydeliggjøre kvalitetsskillene mellom produktene – særlig i toppen av konkurransen.

Smak og helhetsinntrykk teller samlet 55 prosent av totalpoengsummen. Dette er det mest benyttede systemet i internasjonale konkurranser.

De viktigste vurderingskriteriene er:

Smak
Balanse
Aroma
Munnfølelse
Helhetsinntrykk

Ved å gi større vekt til den sensoriske opplevelsen blir det tydeligere hvilke produkter som virkelig skiller seg ut.

Individuell vurdering og felles konklusjon

Hver dommer vurderer produktene individuelt og gjør egne notater før poeng settes.

Deretter diskuterer dommerne ved bordet seg frem til en felles vurdering. Resultatet er en samlet poengsum og en sensorisk analyse av produktet.

Denne analysen danner juryens begrunnelse og gir produsentene verdifull faglig tilbakemelding.

Målet er at vurderingen ikke bare skal kåre vinnere, men også bidra til utvikling og kvalitetsheving i bransjen.

NM-status gir strengere krav

Fra 2026 har Norges Beste Drikke offisiell NM-status. Det innebærer tydeligere kvalitetskrav og høyere prestisje knyttet til medaljene.

Ambisjonen er at en medalje i Norges Beste Drikke skal være et tydelig kvalitetsstempel.

NM-gull skal være vanskelig å vinne – og også sølv og bronse krever svært høy kvalitet.

Et kvalitetsstempel for norsk drikke

Norges Beste Drikke er etablert som en nasjonal arena for faglig vurdering av norsk drikke. Gjennom en profesjonell jury, tydelige kriterier og et transparent bedømmingssystem bidrar konkurransen til å løfte frem kvalitet og mangfold i norsk drikkeproduksjon.

For produsenter gir deltakelse både faglig tilbakemelding og muligheten til å bli anerkjent blant landets beste.