Nyhetsbrev
Møt Nicolai Lundsgaard ved Det kongelige hoff. Han forteller hvorfor norske råvarer, bønder og små produsenter spiller en viktig rolle på Slottets kjøkken.
Les mer
Årets Lokalmatgründer 2025 gikk til Ødhumbla i Gudbrandsdalen. På Uppigard Skoe står melkeflaskene klare i den døgnåpne melkebua, med fløten naturlig på toppen – akkurat slik mange husker melka fra før i tiden. For kundene handler besøket om mer enn å kjøpe melk. Det handler om smaken av ekte råvarer, nærhet til dyrene og følelsen…
Les mer
Ølverdenen kan være stor og litt uoversiktlig. Med et smakshjul for øl blir det enklere å orientere seg. Det gir deg en visuell oversikt over de vanligste smakene og aromaene i øl, og hjelper deg å forstå hva som skiller ulike typer fra hverandre. HANEN har utviklet et smakshjul for øl, for alle som er…
Les mer
Lisbeth Seppola på Marmelkroken er kåret til Årets Gullhane 2026. GullHANEN er en årlig pris som deles ut av HANEN til et medlem som har utmerket seg innen arbeid knyttet til de prinsipper og verdier HANEN setter for sine medlemmer gjennom vårt verdigrunnlag . Les historien bak vinneren.
Les mer
Hardanger Internasjonale Siderfest 2026 arrangeres 7.–9. mai og inviterer til tre dager med smaksopplevelser, kunnskap og møter med noen av Norges fremste siderprodusenter. For deg som er opptatt av lokal mat, drikke og ekte gårdsopplevelser, er dette en festival vel verdt turen. Hardanger er kjent som Norges viktigste siderregion, og under festivalen får du oppleve…
Les mer
Rekordmange bidrag og høy kvalitet preger Norges Beste Drikke 2026. Se hvem som vant og oppdag det beste av norsk drikke fra hele landet.
Les mer
Regjeringens varslede åpning for utvidet gårdssalg i Norge, vil gi produsenter mulighet til å selge alkohol over butikkstyrke direkte fra gården. Forslaget blir møtt med stor entusiasme fra norske drikkeprodusenter. Samtidig ber bransjen om at ordningen innføres på en måte som både ivaretar Vinmonopolets rolle og alkoholpolitiske hensyn, slik at den får en bærekraftig start.…
Les mer
Si ja i havgapet! Marmelkroken på Andøya tilbyr intimt pop-up bryllup på Valentinsdagen 2026 i storslåtte, arktiske omgivelser.
Les mer
Norsk sider passer overraskende godt til det asiatiske kjøkkenet. Nå vil Andreas Kvame fra OmCider få japanere til å velge sider og eplemost fra Ryfylke – sammen med nabo og siderprodusent Dan Olav Sæbø fra Apal Sideri.
Les mer
Opplev ekte samisk kultur hos Ellinor og Ailu Utsi i Kjøllefjord. Bli med på reindrift, joik, tradisjonell mat og historier rundt bålet – midt i naturen.
Les mer
For første gang i historien har NM i Honning hatt over 300 påmeldte bidrag. Hele 335 honninger fra hele landet deltok i NM i Honning 2025, arrangert av HANEN i samarbeid med Bybi og Norges Birøkterlag. Etter en grundig vurdering gikk 99 honninger videre til finalen, før vinnerne ble kåret i 12 kategorier. Årets konkurranse…
Les mer
Hvorfor finnes det ikke bedre alkoholfrie alternativ? Dette var et spørsmål Vanessa Krogh og Cornelia Øiestad stadig stilte seg. Etter flere år i restaurantbransjen, bestemte de seg for å utvikle alternativer som kunne konkurrere med de komplekse smakene som alkoholholdige drikker leverte. Resultatet ble Villbrygg. – Både Cornelia og jeg har bakgrunn fra ulike type…
Les mer