Elin Hodne
Å starte med brunostkoking er noe jeg har ventet på i 20 år, sier Carlos Helguera fra ysteriet Gammel Erik. Gründeren og ysteren er allerede mester bak prisbelønnede hvitoster. Nå er han klar for lansering av brunosten Seianna, – laget på snart 150 år gammel oppskrift fra Skånaliseter Gårdsysteri. Endelig skal vi slippe å tømme…
Les mer
Ti HANEN-medlemmer har vunnet Bedriftsutviklingsprisen i landbruket. Les hvorfor nettverket utmerker seg, hva prisen betyr, og hva som er neste steg for prisvinnerne.
Les mer
Gangstad Gårdsysteri i Inderøy satser igjen i Oste-VM med Nidelven Blå, blåmuggosten som ble kåret til verdens beste under World Cheese Awards i Trondheim.
Les mer
På Rueslåtten Ysteri i Hol møter solid håndverk frisk fjelluft, tradisjon og råvarer av høy kvalitet. Her ystes oster på upasteurisert melk fra egne kyr og geitemelk fra nabogården. Nå skal de delta i verdensmesterskapet i ost – i Sveits, selve hjemlandet til Gruyère. – Jeg har hatt veldig lyst til å være med på…
Les mer
På Hol Ysteri i Hallingdal ystes den prisbelønte osten Prosten – en modnet kremost laget på egen geitemelk. Bak står ysteren Tim Reidar Stenberg, som sammen med samboeren Hirsti Kirista driver gårdsysteri under merkenavnet Prestholt Geitost. Prosten er en ost med både sjel, smak og en helt spesiell historie om vennskap, tradisjon og ekte norsk…
Les mer
Et lite ysteri med stort hjerte På en åsrygg i Hokksund ligger Eiker Gårdsysteri, et lite gårdsysteri med store ambisjoner – og enda større kjærlighet til dyrene sine. Her møter vi ekteparet Ida Alvsaker og Even Tandberg, som sammen driver et ysteri hvor dyrevelferd og kvalitet går hånd i hånd. – «De som kommer hit,…
Les mer
Besøk Sjuragarden i Hardanger – opplev håndlagde epledrikker, sider og syltetøy laget av lokale råvarer. Nyt ekte smak fra fjord og frukthage.
Les mer
Bli kjent med Valdresmeieriet. De bevarer stølstradisjoner og skaper verdens beste ost. Les historien om lokalmat, gründerskap og ekte fjellsmak.
Les mer
På Helgebostadøya i Trøndelag lager Hitra Gårdsmat prisvinnende økologisk ost av melk fra glade kyr – med ekte håndverk, varme og kjærlighet til dyra. Bli kjent med Hitra Gårdsmat
Les mer
HANEN deltok på Nordic Days 2025 i Nederland med Den Norske Siderruta Vestlandet. Arrangementet skapte stor begeistring for norsk sider, ost og opplevelser fra fruktdistriktene på Vestlandet.
Les mer
Denne uken kunne vi lese at Sven Seljom fra Norge gikk helt til topps i verdensmesterskapet i havregrøt – og grøten var laget med norsk svarthavre fra Den Sorte Havre, et stolt medlem av HANEN.
Les mer
Da kronprinsparet besøkte Hallingdal, la de middagen til Hesla Gård i Gol, en av de eldste gårdene i området, kjent for sin unike atmosfære og varme vertskap. Her kan gjester bo i historiske bygninger som stabbur og Hallingstugu, nyte lokal mat og oppleve ekte norsk gårdshistorie. Et besøk verdig både kongelige og vanlige folk.
Les mer