Norsk drikke fra jord til bord
HANEN lanserer «Norsk drikke – fra jord til bord», et fagmagasin som samler kunnskap om norsk malt, kveik, sider og akevitt. Målet er å styrke forbrukernes kunnskap og produsentenes synlighet.
Visste du at norsk øl i de fleste tilfeller er brygget på importert malt – selv om Norge produserte nær 700 000 tonn bygg i 2025?
Eller at den norske gjæren kveik, som nå vekker internasjonal interesse, har vært i kontinuerlig bruk på Vossgårdene i generasjoner? Dette er noe de fleste norske forbrukere ikke kjenner til – og det er akkurat det HANEN nå vil endre.
Et kunnskapsløft for norsk drikkekultur
Norsk drikkekultur befinner seg i en brytningstid. Interessen for lokalt produsert, naturlig og bærekraftig drikke vokser raskt. Nye gårdsbryggerier, siderprodusenter og destillerier etablerer seg over hele landet.
Likevel møter produsentene strenge rammer: reklameforbudet begrenser kommunikasjonsmulighetene, og kunnskapen om norske råvarer som malt, eple og kveik er nærmest fraværende blant forbrukerne.
Med magasinet Norsk drikke – fra jord til bord tar HANEN et tydelig grep om denne formidlingsutfordringen. Publikasjonen er utviklet som en kunnskapsarena for norske råvarer, og retter seg mot produsenter, bransjeaktører og forbrukere som ønsker å forstå mer av hva de har i glasset – fra kveik og gulvmalt til villepler og norsk brennevin.
Fra åker til glass – en tradisjon på vei tilbake
Et sentralt tema er gjenreisingen av den norske malttradisjonen. Norge importerer i dag rundt 40 000 tonn malt årlig, mens norsk overskuddsbygg i stor grad går til dyrefôr.
En håndfull norske gründere utfordrer nå dette paradokset, og magasinet forteller historiene deres – fra malteriene i Trøndelag og på Jæren til gårdsbryggeriene som insisterer på at norsk øl faktisk bør være norsk.
Norges Beste Drikke med NM-status
Magasinet dokumenterer også den store interessen for Norges Beste Drikke, som i mars 2026 for første gang fikk offisiell NM-status. Totalt 353 produkter fra 98 produsenter ble meldt på – en økning på over 20 prosent fra året før.
– Dette er med på å gi et stort løft for norsk drikke og Norges Beste Drikke er et av årets viktigste møteplasser for både bransje og publikum, sier prosjektleder Erling Kristensen i HANEN.
Magasinet distribueres til produsenter, festivaler, matmesser og samarbeidspartnere over hele landet, og inngår i et større kommunikasjonsløft for å styrke omdømmet til norske landbruksprodukter og øke verdiskapingen i hele verdikjeden.