Fra bonde til bord
På Nutheim Gjestgiveri i Flatdal møtes kunst, historie og hjemmelaget mat. Her driver Solveig Barstad et gjestgiveri der gode råvarer, lokale samarbeid og ekte vertskap står i sentrum.
Les mer
På Tuddal Høyfjellshotel er maten mer enn et måltid. Gjennom nære samarbeid med lokale produsenter serverer Einar Zakkæus og Malin Torsdatter Gurholt råvarer med tydelig tilhørighet til landskapet, historien og menneskene rundt hotellet.
Les mer
Møt Gunleik Mæland, bonde fra frodige Telemark, som selger så å si alle sine produkter til to nærliggende hoteller. Rik blir han ikke, men samarbeidet sikrer hans eksistens. Så er det da heller ikke drømmen om penger som driver ham.
Les mer
Møt Nicolai Lundsgaard ved Det kongelige hoff. Han forteller hvorfor norske råvarer, bønder og små produsenter spiller en viktig rolle på Slottets kjøkken.
Les mer