Orkladal Ysteri

Oversiktsbilde over fjøs og ysteri og Orkdalsfjorden i bakgrunnen.   Fotograf: Merethe Landrø

Høvding Sverre på lager. Ost som skal lagres lenger enn 6mnd.   Fotograf: Merethe Landrø

Gelmin. Fast blåmuggost. Serveres gjerne med honning, marmelade eller gele. God også med tørka frukt og nøtter.   Fotograf: Peter Ostenfeld, Ostenfeld og Sæther

Rokoll. Myk kittost som gjerne serveres med søt marmelade eller gele. Også god med tørka frukt og nøtter.   Fotograf: Peter Ostenfeld, Ostenfeld og Sæther

Kyrne med Ysteri i bakgrunnen   Fotograf: Merethe Landrø

Høvding Sverre lagret. Serveres gjerne med noe søtt til - som honning, marmelade eller syltetøy. Nydelig sammen med nøtter og tørka frukt.   Fotograf: Peter Ostenfeld, Ostenfeld og Sæther

Bondens Marked Norsk Gardsost Vegskilt Gardsmat/Bygdeturisme (HANEN)
Se i kart Bedriftens nettside
Kontaktperson Merethe Landrø
Adresse Nygårdsveien 10
7310 Gjølme
Telefon 950 25 177
Lengdegrad 9.816021
Breddegrad 63.317356

Velkommen til Orkladal ysteri! Vi produserer forskjellige lagringsoster, myke kittoster to blåoster og stekeost (halloumi). Vi har en døgnåpen selvbetjent gårdsbutikk der vi selger gårdsmat/ lokalmat fra Orkland og resten av Trøndelag.

Orkladal ysteri ligger på Gjølme/Råbygda i Orkland kommune. Vi har drevet med osteproduksjon siden 2008.

Produksjonen i 2021 vil bli på ca 6tonn ost.

Vi satser mest på kittmodnede oster. Vi lager både halvfaste og myke. Den halvfaste kalles Høvding Sverre og selges i fire forskjellige modninger. Høvding Sverre Ung er 3-6mndr, Høvding Sverre Lagret er 6-12mndr, Høvding Sverre XO er 12-24mndr, Høvding Sverre XXO er over 2år. De myke kittostene- Rokoll og Skjenald er dessertoster, Blåostene er en stor litt fast (Gelmin) og en liten som er bå utenpå og hvit inni (Svoger Bård). Vi har også en fast ost med karve som heter Søster Cecilia. Det siste året har vi også begynt med stekeost ala halloumi.

Ostene selges til hele landet gjennom Matcompaniet, til butikker i Trøndelag gjennom Trøndelag Mat og direkte fra oss til restauranter i Trondheim og Orkland.

Les mer