NM i Honning
NM i Honning er en årlig feiring av norsk birøkt og honningproduksjon, etablert i 2017. Arrangementet har som mål å fremme kvaliteten og mangfoldet av norsk honning, samt å øke stoltheten blant norske birøktere.
Bak NM i Honning står HANEN, Norges Birøkterlag og ByBi, med HANEN som prosjektleder. Sammen arbeider de for å øke bevisstheten om norsk honning som et kvalitetsprodukt og for å motivere til innovasjon og produktutvikling innen honningproduksjon.
NM i Honning er et samarbeid mellom HANEN, Norges Birøkterlag og ByBi
Velkommen til NM i Honning sin festdag
Fredag 30. januar 2026 samles birøktere, fagmiljø og publikum til NM i Honning hos Norsk Restaurantskole. Med rekordmange bidrag, sterk finalejury og festmiddag blir dette årets søteste feiring av norsk honning og birøkt.
Konkurransen er åpen for alle birøktere og honningprodusenter i Norge, og honningene vurderes i ulike kategorier basert på blant annet blomsterkilde og konsistens. Deltakerne kan melde på honning i kategorier som flerblomstret flytende, røsslyng rørt, bringebær rørt og andre sortshonninger. Honningene bedømmes etter sensoriske faktorer som utseende, duft, konsistens, smak og aroma. Vinnere kåres med gull, sølv og bronse i hver kategori, og det deles også ut spesialpriser som "beste landsdelshonning".
Finalearrangementet for NM i Honning finner sted i Landbrukets Hus i Oslo, og inkluderer fagseminar, prisutdeling og festmiddag. Arrangementet samler birøktere, honningentusiaster og representanter fra matbransjen for å hylle norsk honning og birøkt. I tillegg til konkurransen, bidrar NM i Honning til å øke bevisstheten om betydningen av bier og birøkt i Norge, samt å fremme norsk honning som et mangfoldig og kvalitetsrikt produkt.
Besøk tre honningprodusenter
Sogn Jord- og Hagebruksskule
I gardsbutikken finn du eit breitt utval av økologiske daglegvarer og gåveartiklar. Vi har også gartneri med sal av blomar, oppalsplanter, hageuts…
Husfrua
Velkommen til Husfrua! Like ved minnesmerket til Aasmund Olavsson Vinje ligger Husfrua – ei sjarmerende trønderlån som ble flyttet til gården vår …
Nordre Sand Gard
10 mil nord fra Oslo ligger bringebærgården Nordre Sand Gard idyllisk til ved Randsfjordens østside i Søndre Land kommune. I sommersesongen er går…