Ytre Hvaler Vingård
Kontaktperson:
Knut Harry Hansen
Adresse:
Stuvikveien 21, 1692 Nedgården
Telefon:
Nettside:
E-post:
En vingård på en øy i havgapet – kan det bli virkelig? På en øy ytterst i det norske havgapet startet drømmen om Ytre Hvaler Vingård. Det som en gang var en fjern visjon, tok form i 2020 da vi skimtet muligheten i horisonten. Inspirert av andre vingårder i Norge og utlandet la vi grunnlaget for vår egen reise. Med støtte fra familie, venner, eksperter på fagfeltet, lokale grunneiere, Hvaler kommune og lokalsamfunnet på Søndre Sandøy tok vi de første avgjørende stegene mot å realisere vår mangeårige drøm.
En mai dag i 2022 ble det første spadetaket tatt i jorda på gården Løkkeberg, på Søndre Sandøy. Bak hvert spadetak stod familie, venner og en dugnadsgjeng klare for å plante de første vinplantene. Hele 2 500 planter ble plantet denne helgen, og i senere samme vår samme år ble rabarbraplantene satt i jorden, 3 800 totalt. Drømmen ble endelig – håndfast.
Vi er en familie med en stor drøm og ambisjoner Ytre Hvaler Vingård ble startet av Knut H. Hansen, Sander Z. Hansen og Anders H. Lier. Det som vi mener skiller oss fra andre vingårder i Norge, ja til og med kanskje hele Norden, er vårt fokus på å hente inn de beste og mest kompetente ekspertene på sitt felt. Blant våre samarbeidspartnere er Eirik Lund Andersen, en ekspert på vinproduksjon og dyrking, og Francesco Marzola, en masterblender og høyt anerkjent sommelier. Vi tror at erfaringsbasert kunnskap er nøkkelen til suksess og er helt avgjørende for å produsere vin av den høyeste kvalitet.
Med en lidenskap for vin, rene råvarer og en entusiasme for å gjøre drømmer til virkelighet er vi en innovativ familie. Vi kombinerer våre ulike bakgrunner, unike styrker og sterke samarbeid. Vi setter samarbeid høyt og jobber tett med lokale grunneiere, næringsliv, utdanningsinstitusjoner og både nasjonale og internasjonale eksperter. Vår fremtidige ambisjon er å produsere musserende vin av rabarbra og druer, med en årlig produksjon på mellom 30 000 og 50 000 flasker. I dag har vi produsert to musserende fruktviner med rabarbra og epler.
Vår filosofi bygger på et fokus på kvalitet og bærekraft. Vi ønsker å være en pådriver for bærekraftig bruk og vern av naturen. Vi tror på å samhandle med naturen fremfor å motarbeide den. Målet er å sikre at flora og fauna kan trives i balanserte og levedyktige økosystemer.