Øvstabø Gard
Kontaktperson:
Øystein Bøe
Adresse:
Mosvegen 391, 6887 Lærdal
Telefon:
Nettside:
E-post:
Øvstabø gard ligger ved foten av Bøafossen på Ljøsne i Lærdal. Gården er omkranset av høye fjell og frodig natur. Her dyrkes hovedsakelig epler, ca 9000 trær, og bær i mindre skala.
Alle råvarene vi nytter kjem fra egen gård. På gården blir det produsert eplemost og sider, dette vert selt frå eget gardsutsalg og til butikkar og serveringsstader i nærmiljøet.
Produktene våre blir kun laget av råvarer vi dyrker selv. Eplene blir presset, sideren blir fermentert, tappet og pakket på gården, -alt innenfor en radius på 200meter.
Dette mener vi er viktig for å ha kontroll på råvarene og for å sikre et godt sluttprodukt. Her blir ingenting overlatt til tilfeldighetene.
I 2025 etablerte vi Lystig Sider som et tilleggsprodukt til eplemosten vi produserer.
Målet er ikke å bli en masseprodusent, men å tilby most og sider som får frem de gode, reine og naturlige smakene fra epler og bær.
Alt fra vår gård, -frisk smak av ekte norsk natur.
Dei ulike eplemostene våre har høstet flere priser under Hanen sitt arrangement «Norges beste drikke», med tredjeplass totalt til Gravenstein i 2024 som foreløpig høydepunkt.