Nordheim gård

Bikubene får jevnlig tilsyn gjennom hele sesongen for å ivareta produksjon og god dyrevelferd.
Bikubene får jevnlig tilsyn gjennom hele sesongen for å ivareta produksjon og god dyrevelferd. Fotograf: Hitra-Frøya
Nordheim Gård er medlem i Smaker fra Øyriket - Et bedriftssamarbeid av lokalmatprodusenter fra Hitra og Frøya med røtter i landbruk, sjømatnæringen og produksjon av drikkevarer.
Nordheim Gård er medlem i Smaker fra Øyriket - Et bedriftssamarbeid av lokalmatprodusenter fra Hitra og Frøya med røtter i landbruk, sjømatnæringen og produksjon av drikkevarer. Fotograf: Sandra Bergsnev
Ingen honning smaker likt, men har forskjellige nyanser både i smak, farge og konsistens ut ifra hvilken nektar biene henter fra floraen rundt bigårdene hver enkelt sesong. Man kan dermed oppleve variasjoner fra år til år i samme bigård, samt forskjeller mellom de ulike bigårdene som følge av ulik flora. For å ivareta disse ulikhetene, høster vi hver enkelt bigård for seg og sørger for å holde det adskilt helt til honningen er tappet på glass. Hver bigård hos Nordheim Gård produserer dermed en honning som er unik for sitt sted – et smaksrikt uttrykk for Frøyas varierte kystlandskap.
Ingen honning smaker likt, men har forskjellige nyanser både i smak, farge og konsistens ut ifra hvilken nektar biene henter fra floraen rundt bigårdene hver enkelt sesong. Man kan dermed oppleve variasjoner fra år til år i samme bigård, samt forskjeller mellom de ulike bigårdene som følge av ulik flora. For å ivareta disse ulikhetene, høster vi hver enkelt bigård for seg og sørger for å holde det adskilt helt til honningen er tappet på glass. Hver bigård hos Nordheim Gård produserer dermed en honning som er unik for sitt sted – et smaksrikt uttrykk for Frøyas varierte kystlandskap. Fotograf: Nordheim Gård
I dag er kystgeita et levende symbol på Frøyas kulturhistorie og kysttradisjoner, og den spiller en viktig rolle i å knytte fortidens bærekraftige bruk av naturressursene til moderne landbruk og bevaringsarbeid.
I dag er kystgeita et levende symbol på Frøyas kulturhistorie og kysttradisjoner, og den spiller en viktig rolle i å knytte fortidens bærekraftige bruk av naturressursene til moderne landbruk og bevaringsarbeid. Fotograf: Nordheim Gård
Kystgeita er en unik norsk geiterase som har tilpasset seg det røffe kystklimaet og det særpregede kystlandskapet. Rasen er kjent for sin hardførhet og evne til å utnytte karrige og bratte beiter. Geitene er gode til å navigere i bratte og ulendte områder, og de tåler både sterk vind og nedbør godt og kan gå ute hele året.
Kystgeita er en unik norsk geiterase som har tilpasset seg det røffe kystklimaet og det særpregede kystlandskapet. Rasen er kjent for sin hardførhet og evne til å utnytte karrige og bratte beiter. Geitene er gode til å navigere i bratte og ulendte områder, og de tåler både sterk vind og nedbør godt og kan gå ute hele året. Fotograf: Nordheim Gård

Gårdsbutikker
Mat-og drikkeprodusenter

Kontaktperson:

Espen Nordhammer

Adresse:

Karvikveien 16, 7263 Hamarvik

Telefon:

+47 99 28 08 68

Nettside:

nordheimgard.no/

E-post:

enordham@online.no

Finn oss
Kjøp gavekort

​Nordheim Gård er en liten familiedrevet gård som ligger på Nordhammaren på Frøya. Her driver vi med birøkt og småskala livdyrproduksjon på den gamle norske geiterasen Kystgeit.

Fasinasjon for pollinerende insekter og ønske om å kunne utnytte den lokale floraen på Frøya førte til at vi i 2019 etablerte den første av våre bigårder. Vi er opptatt av at birøkten drives på bienes premisser, og at honningen skal være kortreist og 100% naturlig.

Sommeren på Frøya gir sjelden store mengder honning. Først når sensommeren setter inn, og lyngheiene farges lilla av millioner av lyngblomster, klarer biene å fylle opp et lite lager vi kan høste av.

Nordheim Gård har etablert bigårder på ulike lokaliteter på Frøya. Floraen lokalt rundt hver bigård er unik, noe som gjør at honningen fra hver enkelt bigård får en særegen smak og farge, og kan variere fra sesong til sesong. Honningen fra hver enkelt bigård holdes derfor adskilt og blir skånsomt bearbeidet og tappet på gårdens eget slyngerom.

Nordheim Gård har siden 2020 engasjert seg i bevaring av kystgeita, og var samme år med på å starte Trøndelag Kystgeitlag. Gjennom deltakelse i avlsplan og bukkering har Nordheim Gård sammen med øvrige besetninger i Trøndelag Kystgeitlag jobbet aktivt for å sikre videreføring av rasen i regionen og forvalting i tråd med nasjonale anbefalinger for bevaring av denne husdyrrasen.