Gråfebua
Kontaktperson:
Hans Johan Grjotheim
Adresse:
Ødebyveien 77, 1910 Enebakkneset
Telefon:
Nettside:
E-post:
Gråfebua har fått navnet sitt etter kua som danner grunnlaget for hele gårdsdriften, nemlig Tiroler Gråfe. På gården har vi hele 60 kyr av denne rasen, og omtrent like mange kalver, kviger og okser.
Gråfebua er en gårdbutikk der vi selger kjøtt fra egne dyr. Vi selger kjøtt med beitegaranti! Hva betyr det? Jo, det betyr at alle dyr har vært ute på beite. Her går kalvene sammen med kua etter at de er født og hele sommeren. Vi tror at dyr som har hatt det godt gir det beste kjøttet, derfor er dyrevelferd vår høyeste prioritet!
I tillegg til kjøtt kan du også kjøpe egg fra egne frittgående høns, poteter, lammekjøtt (i sesong), og krydder. Vi har også saueskinnsfeller og ku-skinn fra egne dyr.
Typiske stykningsdeler av storfekjøtt du finner i vårt sortiment er: Indrefilet, ytrefilet, teres major, entrecôte, mørbrad, flatbiff, flat iron steak, høyrygg filet, bogbiff, rundbiff, grytekjøtt, høyrygg, bankekjøtt, lårtunge, brisket, culotte, osso bucco, shortribs, surret steik, hamburgere, kjøttdeig, løvbiff m.m
Hjertelig velkommen innom for en trivelig handel!