Adresse | Gåravegen 66 3804 BØ I TELEMARK |
Telefon | 920 71 721 |
Lengdegrad | 9.115172 |
Breddegrad | 59.418445 |
Hyllest fra naturen til deg! Fra velduftende hylleblomster plukket i Sauherad, og på Bø produserer vi økologisk hylleblomstdrikke og sirup med unik smak av nordisk sommer. Hyllest selges også flere plasser lokalt i Midt Telemark. Vi arrangere smakinger i sommermånedene, disse kan bookes via vår nettbutikk.
Rundt Sankt Hans innhøster vi blomster på tidlige morgenstunder for å få blomsten med høyest innhold av aroma. Innhøstning av blomster gjør vi på Hørte og på Rinde Gård på Akkerhaugen, og på gårder i Sauherad, Telemark. Produksjonen foregår på det lokale eplepresseriet Epleblomsten, hvor vi lar aromaen fra blomsten trekke ut i sukker/sitron-lake før det filtreres og tappes. Vi behandler den skånsomt så aromaen bevares på best mulig måte.
Hyllest drives av Mie Dahlmann Jensen, som har hentet inspirasjon og kunnskap i hjemlandet Danmark - og i samarbeid med Rinde Gård og Epleblomsten - lager produkter som selges i restauranter i Telemark og Oslo-området.