Hardanger Saft- og Siderfabrikk

Garden Lekve ligg i ei sørvendt helling med beste klimatiske tilhøve for fruktdyrking. Frå gammalt av var det fruktdyrking på Lekve; eple, pære, plommer og moreller. I dag er heile garden planta til med eple. Eplesortane Gravenstein, Summerred, Elstar og Aroma er dei viktgaste sortane vi brukar i produksjonen. Mykje av garden ligg i brattlendt terreng, så her plukkar me alle eplene for hand.

Frå 2004 har produksjon av eplemost og sider vorte ein svært viktig del av drifta på garden. Vi lagar produkt både med og uten alkohol, og 2009 begynte produksjonen av eplebrennevin som ein naturleg del av produktutviklinga. Seinare er det utvikla fleire nye produkt.

Eplejuice og eplemost vert seld i butikkar i fleire område i Norge. Alkoholhaldige produkt som sider, issider, likør og brennevin vert seld via Vinmonopolet.

Me arrangerar smaking med omvising på garden og i produksjonslokala heile sommaren. Der vert det servert smaksprøvar, fortalt om fruktproduksjonen på garden, framvisning og orientering om produksjonen av dei ulike produkta., og gruppa får sjå seg om i produksjonslokala.

Vi har eigen gardsrestaurant med matserving for grupper på meir enn 20 personar. Her lagar og serverer vi tradisjonelle rettar laga av lokale råvarer. Lokala har sitjeplass til 80 personar, stor uteplass med flott utsikt over Ulvik og fjorden.

Les mer