Adresse | Todalsvegen 823 6640 Kvanne |
Telefon | 40227697 |
Lengdegrad | 8.630962 |
Breddegrad | 62.851173 |
Opplev smaken av fjell og fjord - i hjertet av Trollheimen På Svinvik Gard er råvarene plukket, fisket og ystet rett utenfor døra, og som gjest kan du selv følge med når dagens meny tilberedes med kunnskap og kjærlighet på den store steinovnen. Eller du kan la blikket vandre til de hundre år gamle fjøsveggene. Hver tømmerstokk forteller sin historie fra tider hvor griser, kyr og sauer holdt til henne - i det som nå er sjarmerende og moderne restaurant. Velkommen til en matopplevelse litt utenom det vanlige.
Så flott at Svinvika får ein plass for gode møter med måltidet som attraksjon. Kristina og Tore sitt engasjement vil setja området på eit nasjonalt gastronomisk kart. Etter å ha delt kjøkken med Kristina i tre år, veit eg at dette blir bra. I ei verd med stadig meir rask, ukritisk mat treng kulturen vår nettopp slike gründerar.
— Arne Brimi