DELBEKK HUSMANNSPLASS

Vår ideologi er å ta litt tilbake den mentaliteten som husmannen hadde. Den gangen- fordi han ikke hadde annet valg på grunn av trange kår og vanskelige tider. Vi- mer fordi vi ønsker å føre de stadig utdøende tradisjonen og mentalitetene videre som best det lar seg gjøre. Dette ved å gjenbruke så mye som mulig av det gamle og samtidige integrere de moderne nødvendighetene som er viktige for oss i 2022 uten å ødelegge det historiske ved bygningene.

"Husmannstankegangen" har vi også latt være rådende i vår tanke om å optimalisere utkommet av de 41 målene vi har med dyrket mark. Dette er jo i moderne landbruk ikke noe som er drivverdig i det hele tatt, og er ett areal som må ganges med 10-20 for å bli noe som er interessant med dagens driftsopplegg med korn her i området.

Derfor har vi allerede fra starten av for tre år siden startet med omlegging av felt for felt til frukt- og bærproduksjon. Vi har til nå plantet 1500 busker med solbær, rips, stikkelsbær og 1750 epletrær, fortelt på 4 sorter epler. Dyrkingen foregår med utstrakt bruk av naturgjødsel fra storfe og gris, men også med noe bruk av kunstgjødsel for tilgang til nødvendige mineraler, i tillegg vil det bli brukt noen plantevernmidler, men kun ved angrep og alltid i minste anbefalte dosering. Som en kuriositet kan jeg nevne at det vanligste og nødvendigste sprøytemiddelet som brukes på selve frukten for å holde gnagende og sugende insekter unna er ett middel som er matoljebasert, og som også er tillat brukt i økologisk produksjon.

Råvarene som produserer tenker vi å foredle i egen produksjon, og selge under vårt eget varemerke. Her vil det komme ferdige produkter av høy kvalitet som safter, syltetøy, geleer, moster og ikke minst deilig og smakfull sider; både med og uten alkohol.

Vi ønsker også å tilby eventer knyttet til drikke og mat.

Les mer