Ebbas matgleder

Beliggenhet

Ebbas matgleder tilbyr utsalg av egenproduserte varer.

Stedet ligger i et typisk skogdistrikt i nordenden av Storsjøen langs fylkesveg 209;

38 km fra Kongsvinger, 28 km fra Eidsvoll og 70 km fra Hamar.

Det er også båtbrygge like ved.

ÅPNINGTID: ETTER AVTALE FOR SALG

VI ER HOVEDSAKELIG ET PRODUKSJONSKJØKKEN MED UTSALG.

Landskapet gir rom for bl. a. sykling, bading og båtliv og turer ut til øyer og holmer.

Ca. 12 km unna ligger Skålbergsetra som tilbyr rømme, smør og pultost fra egen drift.

Om vinteren har finnes milevis med langrennsløyper.

Konseptet

Vårt konsept har åpent kjøkken og bygger på mormors landlige kjøkken og selve gleden ved både å lage og servere; smakfull, raus og ærlig mat der det var avgjørende å nytte alt og hvor det å kaste mat ikke eksisterte. Håndbåren kunnskap og landlig glede. Råvarekvaliteten er veldig viktig.

Vi følger årstidene med fisk fra Storsjøen fra vinterfiske, heggeblomstene og granskuddene i mai og så følger det på med iskald rabarbrasuppe med vår egen iskrem, vår egen sitronlimonade, bær både fra hage og skogen.

Vi tilbyr håndverksbakevarer; surdeigsbrød, andre typer brød og rundstykker, scones, kaker og konfekt. Kvalitet står høyt derfor har vi nybrent og nymalt kaffe fra en kjent leverandør, det samme med te og sjokolade. Videre tilbyr vi eplemost fra lokal produsent samt perlende drikker av blåbær, tyttebær og rabarbra.

Vi baker tradisjonell lefse av poteter fra Karsten Thoner i Slåstad - foreløpig til bestemte perioder i året.

Husk å ta med et glass av vår populære flytende havsaltkaramell.

Vi har per i dag flere produkter med råvarer hentet fra skogens spiskammer og vil utvikle flere i tiden som kommer.

Vi kan tilby stort utvalg av kreativ catering til å ta med ut i naturen eller på nytta.

Les mer