Telemarklam AS

Telemarklam selger lammekjøtt som kommer garantert rett fra fjellet i Telemark, og dyrene skal ikke sluttfôres på kraftfôr. Vi ønsker at kunden skal få mest mulig ren og naturlig mat. Dyrene våres beiter i noe av verdens reneste natur, og vi ønsker at kunden skal vite dette når de handler med oss.

Våres pinnekjøtt er laget av stykningsdeler av hele dyret, noe som gjør at det er mye mer kjøtt pr kilo i våres pakker, enn i vanlig pinnekjøtt. Alt kjøttet som blir brukt kommer da selvfølgelig også fra lam som garantert kommer rett fra fjellet. Denne måten å lage pinnekjøtt på er våres egen ide, og var slik vi lagde pinnekjøttet her hjemme.

Pinnekjøttet produseres i dag av slakter Jens Eide i Lillesand, og vi er svært fornøyd med varene vi får tilbake derfra. Men planen på sikt er å flytte produksjon til Fyresdal. Men før vi gjør dette må vi bli større, slik at å bygge produksjonslokale kan lønne seg også inn i fremtiden.

Telemarklam er ikke bare oss. Vi samarbeider med andre gode bønder i område. Disse bøndene får ekstra betalt fra oss, slik at bøndene også får en merverdi av disse flotte lammene som kommer rett fra fjellet.

Les mer