Himmelspannet

Ost fra Himmelspannet er ekte håndverk. Hos oss gjøres alt for hånd.

Fausko er en kvitmuggost ysta på kumjølk, og tilsatt ramsløk og pepper

Geiteberget er en kvitmuggost ysta på geitemjølk, mild smak med kremet konsistens, den egner seg utmerket i salat, pai eller på brød med honning.

Skogshorn er en økologisk kvitmuggost ysta på kumjølk, og tilsatt økologisk svart pepper. Osten har en frisk karakter og mjuk konsistens. Smaker himmelsk med multer eller andre bær. Himmelspannet vant sølv for Skogshorn i Oste-VM 2018 og 2023

Raudberg er en økologisk kvitmuggost ysta på kumjølk, Den har en rund og moden smak. Konsistensen er mjuk, og yttersiden har innslag av kvitmugg. Ypperlig smelteevne gjør at den passer perfekt på toast og hvit pizza. Himmelspannet har vunnet flere utmerkelser for Raudberg, nå sist Supergull i Oste- VM 2022

Solglad er en rødkittost ysta på en blanding av geitemjølk og kumjølk, den har en moden og rund smak og mjuk konsistens, yttersiden har innslag av kvitmugg. Osten gjør seg godt på ostebordet, men ypperlig smelteevne gjør at den kan bakes i ovn eller på grillen. Passer også veldig godt på pizza eller på burgeren. Himmelspannet har vunnet flere utmerkelser for Solglad. Nå sist, gullvinner i NM 2021, sølv i Oste-VM 2022, og Supergullvinner i Oste-VM 2023. Den var også finalist i Det Norske Måltid i 2012.

Harahorn er en kvitmuggost ysta på kumjølk, og tilsatt oregano og bergmynte. En av våre nyeste oster, vinner av Sølv i Oste VM-2023

  Fotograf: Meny

  Fotograf: Meny

Himmelspannet Skogshorn og Raudberg ystes på økologisk mjølk fra gården Solbakken som ligger noen få minutter fra ysteriet. Om sommeren beiter kuene ved foten av Skogshorn, ikke rart det blir god ost!   Fotograf: Birgit Solbakken

Lunet Geiteberget smaker nydelig på salat   Fotograf: Sissel Lien