Storfjord Iskrem

I 2. etasje i det ærverdige Aarflåt møbelbygget i Stordal, med Storfjorden som nærmeste nabo, finner du vår fabrikk - omgitt av ekte norsk natur.
I 2. etasje i det ærverdige Aarflåt møbelbygget i Stordal, med Storfjorden som nærmeste nabo, finner du vår fabrikk - omgitt av ekte norsk natur.
Midt i hjertet av Ålesund, ved Skateflukaia og Skansekaia, finner du vårt utsalg.
Midt i hjertet av Ålesund, ved Skateflukaia og Skansekaia, finner du vårt utsalg.
Frisk sorbet laget av nøye utvalgte bær og frukter fra fjordlandskapet. Med jordbær og bringebær fra Valldal får du en ren og naturlig smaksopplevelse.
Frisk sorbet laget av nøye utvalgte bær og frukter fra fjordlandskapet. Med jordbær og bringebær fra Valldal får du en ren og naturlig smaksopplevelse. Fotograf: Mona Nordøy
Med røtter i lokale gårder henter vi fersk geitemelk fra regionen. Her fra geitegården, Kilsti Gard, Eidsdal.
Med røtter i lokale gårder henter vi fersk geitemelk fra regionen. Her fra geitegården, Kilsti Gard, Eidsdal. Fotograf: Mona Nordøy
En ny klassiker i Ålesund. Siden lanseringen sommeren 2023 har brunost softisen vår blitt en av våre mest populære signaturer hos oss i Tollbugata 3.
En ny klassiker i Ålesund. Siden lanseringen sommeren 2023 har brunost softisen vår blitt en av våre mest populære signaturer hos oss i Tollbugata 3.
Dette var der det hele startet. Vår aller første iskrem - laget med ekte brunost - en smak som bærer med seg fjord, tradisjon og håndverk. I dag er den ikke bare en favoritt, men også anerkjent med Spesialitetsmerket for sin unike karakter. Kom og smak starten på historien vår.
Dette var der det hele startet. Vår aller første iskrem - laget med ekte brunost - en smak som bærer med seg fjord, tradisjon og håndverk. I dag er den ikke bare en favoritt, men også anerkjent med Spesialitetsmerket for sin unike karakter. Kom og smak starten på historien vår. Fotograf: Mona Nordøy

Aktiviteter og opplevelser
Gårdsbutikker
Mat-og drikkeprodusenter
Møter, kurs og selskaper
Servering

Kontaktperson:

Silje Lee Knutsen

Adresse:

Sandvikgata 30, 6250 Stordal, 6250 Stordal

Telefon:

+47 97 76 58 58

Nettside:

storfjordiskrem.no/

E-post:

silje@storfjordiskrem.no

Finn oss
Kjøp gavekort

ISKREM - Laget med geitemelk og kjærlighet

Som de fleste andre nordmenn, vokste gründer, Silje Lee Knutsen, opp med brunost på frokostbordet. "Jeg husker godt hvordan jeg pleide å rulle brunostskivene sammen til små karamellaktige «fudge»- kuler. Det føltes som godteri til frokost."

Senere i livet oppdaget hun at hun var laktoseintolerant. Likevel ønsket hun også å videreføre noe næringsrikt og ekte til sine barn. Hun begynte å utforske alternative råvarer, og fant raskt veien til en lokal geitebonde i Eidsdal, som i dag er en av bedriftens råvareleverandører av geitemelk.

Geitemelk har en sammensetning som på mange måter ligner morsmelk, og inneholder færre og lettere fordøyelige melkeproteiner enn kumelk. Dette gjør den mer skånsom for mennesker som er laktoseintolerante.

STORFJORD ISKREM er en liten iskremprodusent med fokus på norske ingredienser og smakstradisjoner. Fra fabrikken vår ved Storfjorden i Stordal håndlager vi premium iskrem basert på fersk geitemelk. Smakene utvikles med inspirasjon fra sesongens beste råvarer fra lokale bønder og produsenter, kombinert med stolte håndverkstradisjoner.

Iskremen er utviklet med lidenskap for ekte Italiensk Gelatohåndverk – med en tydelig norsk signatur.

Vi kaller det: Tradisjon – med en moderne vri.

VI HEIER PÅ NORSKE GEITEBØNDER

Å løfte frem bønder og lokalprodusenter som gjør en den uvurderlig jobb hver dag, er en viktig drivkraft for oss. Når de leverer råvarer av høy kvalitet, er vårt ansvar å forvalte dem videre – gjennom iskrem med gode, ærlige og innovative smaker.

For oss handler Storfjord Iskrem om mer enn bare smak. Vi ønsker å bidra til en bærekraftig utvikling av norsk matproduksjon. Derfor heier vi på geitebøndene – en næring som spiller en avgjørende rolle i å bevare kulturlandskapet vårt.

Geiter på beite er en viktig del av økosystemet. De bidrar til å holde landskapet åpent og levende, samtidig som de sikrer god dyrevelferd og bærekraftig bruk av naturressurser.

Iskremen vår er laget av næringsrik geitemelk fra dyr som beiter langs fjord og i fjell. Med dette som utgangspunkt henter vi inspirasjon fra både naturen og tradisjonene rundt oss – og skaper smaker med en tydelig forankring i Norge.