Ryfylkegardsysteri

Rabben er ein halvfast kvitost laga på upasteurisert kumjølk. Rabben betyr ein rundforma kolle og er navnet på sjølve osten, oppkalla etter plassen fjos og ysteri står på. Pøyg, Trave og Trave vellagra er tilleggsnavnet som beskriv lagringstida.

I utsalget på garden får ein kjøpt våre eigne varer som ost, yoghurt og egg. I tillegg har me litt andre lokale produkter som eplemost, torka eple, honning, syltetøy, granola, knekkebrød og flatbrød. Vareutvalget kan variera litt frå sesong til sesong.

Pøyg fekk supergull i NM i ost 2021

Ryfylkeyoghurt fekk sølv i NM i ost 2021 o gkom til finalen i Det norske måltid 2021.

I ost-VM 2023 fekk me gullmedalje for Trave og sølvmedalje for Ryfylkeosten.