Valdresmeieriet

Bufar® vert lagra som ostehjul på trehyller i minst 12 månader eller meir. Under lagring utvikler smaken seg og osten blir fastere. Difor skjæres vellagra Bufar® 18 mnd best med kniv, medan Bufar® 12 mnd kan skjæres med ostehøvel. Fantastisk åleine på ostefatet, men løfter smaken på det meste. Prøv raspa Bufar® på pizza eller som gratinering!
Bufar® vert lagra som ostehjul på trehyller i minst 12 månader eller meir. Under lagring utvikler smaken seg og osten blir fastere. Difor skjæres vellagra Bufar® 18 mnd best med kniv, medan Bufar® 12 mnd kan skjæres med ostehøvel. Fantastisk åleine på ostefatet, men løfter smaken på det meste. Prøv raspa Bufar® på pizza eller som gratinering! Fotograf: Valdresmeieriet/Fotograf Cathrine Dokken Belsheim
Valdres Brie egner seg godt på ostefat, til dessert eller snacks og som fritert eller stekt. Perfekt på lyst brød og usaltet kjeks, med syltetøy eller chutney. Prøv gjerne å smelte den i ei ildfast form i ovnen eller over bålet.
Valdres Brie egner seg godt på ostefat, til dessert eller snacks og som fritert eller stekt. Perfekt på lyst brød og usaltet kjeks, med syltetøy eller chutney. Prøv gjerne å smelte den i ei ildfast form i ovnen eller over bålet. Fotograf: Valdresmeieriet/Fotograf Cathrine Dokken Belsheim
Bufar® er ein fast ost som er ysta for hand av heilmjølk frå glade kyr på stølsbeite i fjellet, og ystast kun i sommarhalvåret. Osten vert lagra som ostehjul på trehyller i minst 12 månader eller meir.
Bufar® er ein fast ost som er ysta for hand av heilmjølk frå glade kyr på stølsbeite i fjellet, og ystast kun i sommarhalvåret. Osten vert lagra som ostehjul på trehyller i minst 12 månader eller meir. Fotograf: Valdresmeieriet/Fotograf Cathrine Dokken Belsheim
Valdres Ost passer like godt på brødskiva som til snacks og matlaging.
Valdres Ost passer like godt på brødskiva som til snacks og matlaging. Fotograf: Valdresmeieriet
All ost pakkes for hånd. Her er det etiketten på Helin-osten som settes på.
All ost pakkes for hånd. Her er det etiketten på Helin-osten som settes på. Fotograf: Valdresmeieriet
Ostehjulene lagres i temperaturstyrte modningsrom
Ostehjulene lagres i temperaturstyrte modningsrom Fotograf: Valdresmeieriet
Kyr på sommerbeite på stølen, Jaslangen i Valdres
Kyr på sommerbeite på stølen, Jaslangen i Valdres Fotograf: Valdresmeieriet
Valdres Ost
Valdres Ost Fotograf: Valdresmeieriet

Gårdsbutikker
Mat-og drikkeprodusenter

Kontaktperson:

Jørn Wangensten

Adresse:

Fosheimvegen 66, 2960 Røn

Telefon:

+47 94 00 96 77

Nettside:

valdresmeieriet.no

E-post:

ost@wangensten.no

Finn oss
Kjøp gavekort

Valdresmeieriet held til i moderne meierilokaler på Fosheim i Røn, og då vi flytta inn i 2015 var det nøyaktig 100 år sidan det vart starta ysteri i same hus for fyrste gong. Her yster vi Valdres Ost, Salatost og Valdres Brie av heilmjølk frå lokale gardar heile året. Om sumaren yster vi Bufarost® på heilmjølk frå sumarbeite i fjellet.

Ost frå Valdresmeieriet finn du i dei fleste daglegvarebutikkane rundt om i landet, men du kan óg besøke utsalet vårt i Golsvegen 23 på 2920 Leira i Valdres. Der har vi eit lite fabrikkutsal saman med rakfiskbedrifta vår, Wangensten AS. Utsalet er ope på kvardagar mellom 9 og 16.