Melchiorgarden

2010 haben wir einen neuen Ziegenstall gebaut, der Platz für ca. 200 Milchziegen bietet. Alle Milch von unserem Hof geht in die Molkerei und in die Produktion des milden, streichbaren „Snøfrisk“-Käses ein. Wir stellen ebenfalls Koch- und Räucherwurst aus reinem Ziegenfleisch her. In der Vorweihnachtszeit beginnt die Produktion von „pinnekjøtt“ (geräucherte Lammrippen) und „spekelår” (gepökelte Ziegenschenkel). Für diese Speisen empfehlen wir eine frühzeitige Bestellung. Die Häute unserer Ziegen und Zicklein werden nach dem Schlachten gegerbt, und sind beliebte Geschenkideen. Im Hofhaus stehen drei Doppelbettzimmer für unsere Gäste zur Verfügung. Beim frisch zubereiteten Frühstück für unsere Übernachtungsgäste spielen Speisen aus unserer hofeigenen Produktion eine wichtige Rolle. Für Besuchergruppen ist seit Frühjahr 2011 unsere neue Hofküche, inklusive Hofladen und Hoflokal in Betrieb. Neben unseren eigenen Produkten bieten wir auch Lebensmittel von anderen, regionalen Herstellen aus „The Happy End – Norddal“ an. Zusammen mit diesen bieten wir unvergessliche Erlebnisse, basierend auf Kultur, Natur und Tradition. Wilkommen!

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