Hurran Villsau

Hurran gård drives nå i 3 generasjon. Her har vi drevet med villsau siden 2000, og med videreforedling og slakteri siden 2007. Vår visjon er å drive 100% økologisk med de ressursene Frøyanaturen gir oss. Et godt og variert beite er viktig for villsauen og vi legger stor vekt på dette. Det at vi tar godt vare på villsauen sikrer oss et godt sluttprodukt. Her praktiserer vi godt gammeldags håndverk, alt fra salting av pinnekjøtt og sying av lammerull til pakking gjøres for hånd. Som en ekte familiebedrift samles alle familiemedlemmer til jobb i sesongen pluss to innleide slaktere. Villsauen gir nydelig kjøtt preget av sauens kystmeny av lyng, urterike kystenger, tang og tare. Med sin urtekrydrede viltsmak, mørhet og helt spesielle fettsyresammensetning representerer villsau det ypperste innen lammekjøtt og sauekjøtt. Hos oss får du 100% økologisk kjøtt av ypperste kvalitet. Vi har et godt og tett samarbeid med mattilsynet, slik at du kan føle deg helt trygg på kvaliteten. Vi selger ikke bare kjøttet av sauen vår, vi ønsker også å spre kunnskap om villsauen. Hver høst får vi besøk av ulike skoler og barnehager som får oppleve hvordan slaktingen foregår og lære litt om hvordan villsauen lever og hva kjøttet skal brukes til. De får innblikk i livet til et naturlig dyr som gir oss ren og naturlig mat. Vi tar vare på alt villsauen gir oss. Skinnene blir derfor sendt videre til skoler for garving og blir til flotte skinnprodukter. Så ikke bare får vi nydelig kjøtt av sauene våre, de gir også masse kunnskap og lærdom til neste generasjon som skal ta vare på marka og dyra våre. På Hurran Gård finner du store grønt arealer og hageanlegg. Hit er det godt å komme og å være. Velkommen til oss! Her er det fint å sette seg ned og nyte freden og naturen med en god kopp kaffe.