Fisch und Fischprodukte

Frischer, geräucherter oder fermentiertem Fisch – Sie haben die Wahl. Lokale Produkte und alte Traditionen sind eine gute Kombination, wenn der Fisch verarbeitet werden sollen.

Hande Gard - Fisk

Hande Gard - Fisk
in Innlandet

Rakfisk und Rakørret ( fermentierte Fischspezialitäten), Hüttenvermietung, Angeln vom Boot, Schafhaltung, luftgetrockneter Schinken und Wurst, Bewirtung in der «Hande-Stube», Führungen im Betrieb. ...

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Valdres Mathus, Kroa i Bagn

Valdres Mathus, Kroa i Bagn
in Innlandet

„Valdres Mathus“, Cafe und Restaurant, haben ihren Schwerpunkt auf lokalen Zutaten von guter Qualität mit Zubereitung in einer modernen Art und Weise.

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Noraker Rakfisk

Noraker Rakfisk
in Innlandet

2006 hat der Hof während des Rakfiskfestivals den Preis der Fachjury und des Publikums gewonnen. Gärforelle, zubereitet auf traditionelle Weise. Eigene Fischzuchtanlage in einem unberührten Bergsee...

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