Fisch und Fischprodukte

Frischer, geräucherter oder fermentiertem Fisch – Sie haben die Wahl. Lokale Produkte und alte Traditionen sind eine gute Kombination, wenn der Fisch verarbeitet werden sollen.

Hande Gard - Fisk

Hande Gard - Fisk
in Innlandet

Rakfisk und Rakørret ( fermentierte Fischspezialitäten), Hüttenvermietung, Angeln vom Boot, Schafhaltung, luftgetrockneter Schinken und Wurst, Bewirtung in der «Hande-Stube», Führungen im Betrieb. ...

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Noraker Rakfisk

Noraker Rakfisk
in Innlandet

Gärforelle, zubereitet auf traditionelle Weise. Eigene Fischzuchtanlage in einem unberührten Bergsee. Im Hofladen Verkauf von Gärforellen (filetiert oder komplett; mild, gelagert oder abgehangen).

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