Frischer, geräucherter oder fermentiertem Fisch – Sie haben die Wahl. Lokale Produkte und alte Traditionen sind eine gute Kombination, wenn der Fisch verarbeitet werden sollen.
Rakfisk und Rakørret ( fermentierte Fischspezialitäten), Hüttenvermietung, Angeln vom Boot, Schafhaltung, luftgetrockneter Schinken und Wurst, Bewirtung in der «Hande-Stube», Führungen im Betrieb. ...
Gärforelle, zubereitet auf traditionelle Weise. Eigene Fischzuchtanlage in einem unberührten Bergsee. Im Hofladen Verkauf von Gärforellen (filetiert oder komplett; mild, gelagert oder abgehangen).