Seiten von Sogn erhalten eine geschützte Kennzeichnung.

Der Apfelwein aus Sogn genießt eine geschützte Herkunftsbezeichnung. Dieses System bietet den höchsten Schutz, den ein Produkt in Norwegen erhalten kann, und soll Qualität, Vielfalt und lokale Verwurzelung der Apfelweinherstellung in Sogn gewährleisten.

Der Apfelwein aus Sogn hat heute eine geschützte Herkunftsbezeichnung erhalten. Damit genießt er den höchsten Produktschutz, den ein Produkt in Norwegen erhalten kann.

– Das bedeutet der Apfelweingemeinschaft in Sogn sehr viel, sagt Endre Kleiveland.
Er ist Vorstandsvorsitzender der Sogn Fruit and Cider Guild und Apfelweinproduzent im Apfelweingarten Ølmheim.

Laut Kleiveland ist die Bedeutung zweifach. Erstens bietet das System einen langfristigen Schutz für das Produkt.
Zweitens wird es dadurch einfacher, die Website international zu erklären und zu verkaufen.

– Geografische Angaben sind in Europa wohlbekannt. Das verleiht Sider frå Sogn ein klares Qualitätssiegel, sagt er.

Vielfalt und Qualität

Der Apfelwein aus Sogn zeichnet sich durch seine große Vielfalt aus. Er kann trocken oder süß sein. Manche Sorten werden mit Beeren und Kräutern verfeinert. Andere sind säuerlich oder deutlich tanninhaltig. Allen Apfelweinen gemeinsam sind die Rohstoffe. Die Äpfel müssen in Sogn angebaut werden.
Die eigentliche Produktion muss ebenfalls in der Region stattfinden.

– So stellen wir sicher, dass der Apfelwein tatsächlich aus Sogn stammt, sagt Kleiveland.

Glaube an die Kettenreaktion

Er hofft, dass der Schutz noch weitere positive Auswirkungen haben wird: mehr Produzenten, mehr Besucher und einen größeren Markt für norwegische Seide.

– Wir glauben, dass dies sowohl norwegische als auch ausländische Touristen anziehen wird.
Die Menschen möchten den Apfelwein dort erleben, wo er hergestellt wird.

Was sind geschützte Bezeichnungen?

Geschützte Herkunftsbezeichnungen sollen den unverwechselbaren Charakter norwegischer Lebensmittel und Getränke bewahren. Das System gilt für Produkte mit eindeutiger geografischer Herkunft.

Es gelten strenge Dokumentationsvorschriften. Die Produktion muss nach traditionellen Methoden erfolgen. Geschmack und Qualität müssen bis zum Produktionsort zurückverfolgbar sein.

Dadurch werden Handwerkskunst, Geschichte und lokale Vielfalt geschützt.

Besuchen Sie Siderlandet Norge, um einen Überblick über Apfelweinhersteller und die von ihnen produzierten Apfelweine zu erhalten: https://www.siderlandet.no/