Der Geschmack Nordnorwegens

Wie beeinflussen das kalte Klima, die kalten, dunklen Winter und die langen, hellen Sommer das hier wachsende Gemüse und die Kräuter? Und wie wirkt sich das auf die Tiere aus, die unter den rauen Bedingungen Nordnorwegens leben? Ganz zu schweigen von den Meeresfrüchten aus dem kalten Meer. Schmecken Sie den Unterschied?
Hier ein Vorschlag für kulinarisch reizvolle Reiseziele in Nordland und Süd-Troms.

Auf dieser Route gibt es 4 tolle Reiseziele.

Kvitnes Gård
Kvitnes Gård – Ihr Ziel! Gelegen auf Hadsel Innland in Vesterålen, unweit der Mündung des Raftsundet, ist der Bauernhof aus dem Jahr 1855 heute ein renommiertes Landhotel und beherbergt eines der besten Restaurants Norwegens. Der Hof wird nach den Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft bewirtschaftet. Für alle, die sich für Gastronomie und die erstklassige nordnorwegische Esskultur begeistern, ist dies der perfekte Ort. Wir empfehlen Ihnen, einen Aufenthalt in einem der einzigartigen Zimmer mit einem besonderen Farm-to-Table-Menü zu verbinden. Darüber hinaus bieten sich hier zahlreiche Möglichkeiten für Erlebnisse rund um Bauernhof und Natur. Im Sommer können Sie im Spiseriet (Speisereit) auch spontan vorbeikommen. Die Öffnungszeiten finden Sie auf der Website.

Marmelkroken
Wenn Sie aus Harstad kommen, können Sie in Lisbeths Küche im Marmelkroken hausgemachte Speisen genießen, die auf stolzen Traditionen und nordnorwegischen Produkten basieren. Diese werden oft von den Mitarbeitern des Marmelkroken selbst angebaut oder geerntet oder von lokalen Erzeugern bezogen. Die Unterkünfte bieten einen fantastischen Blick auf das Meer und die umliegenden Berge sowie Zugang zu einem einzigartigen Wanderweg im Strandbereich mit einem architektonisch gestalteten Pavillon. Das Marmelkroken lädt Sie ein, zu entdecken, zu lernen und zu erkunden, aber auch zu entspannen und zur Ruhe zu kommen. Verbringen Sie mindestens zwei Nächte an diesem Ort!