Lernen Sie die Finalisten für den Preis „Lokaler Lebensmittelunternehmer des Jahres 2026“ kennen.
Die diesjährigen Finalisten stellen etablierte Lösungen in Frage, schaffen Mehrwert aus norwegischen Rohstoffen und wagen es, ihre eigenen Ideen zu verfolgen. Sie spiegeln wichtige Themen für den Wettbewerb „Lokaler Lebensmittelunternehmer des Jahres 2026“ wider: Generationswechsel, Nachhaltigkeit, norwegische Rohstoffe in norwegischen Produkten und junge Menschen, die in die Branche einsteigen. Für die Weiterentwicklung der lokalen Lebensmittelindustrie brauchen wir auch neue Kräfte, die Chancen dort erkennen, wo ein traditioneller Generationswechsel nicht möglich ist.
Die Finalisten zeigen auf ihre Weise, wie gute Ideen zu tragfähigen Unternehmen mit weiterem Wachstumspotenzial entwickelt werden können.
Lernen Sie die Finalisten kennen und stimmen Sie für denjenigen ab, der Ihrer Meinung nach den Titel „Lokaler Lebensmittelunternehmer des Jahres 2026“ verdient. Ab Anfang August können Sie die Präsentation der Finalisten auch auf Facebook und Instagram verfolgen , bevor der Gewinner während Dyrsku'n 2026 gekürt wird.
Petter Berfjord und Grete Elnan
Berg Farm · Inderøy, Trøndelag
Bei Berg Gård begleiten sie uns auf ihrem gesamten Weg, vom Säen des Samens bis zum fertigen Produkt im Ladenregal. Kümmel, Raps und Senf werden unter anderem zu Aquavit, Rapsöl und Senf unter den hofeigenen Marken verarbeitet.
Wir heben insbesondere hervor, wie Petter und Grete durch einen gelungenen Generationswechsel ihre Erfahrung weitergegeben und gleichzeitig Raum für neue Ideen geschaffen haben. Sie zeigen, wie die Ressourcen des landwirtschaftlichen Betriebs genutzt werden können, um die norwegische Wertschöpfung zu stärken, die Abhängigkeit von importierten Rohstoffen zu verringern und zu einer besseren Ernährungssicherheit beizutragen.
Mikkel Stokke und Tomine Vikse
Nordre Bergan Bauernhof Sandefjord, Vestfold
Tomine und Mikkel übernahmen Nordre Bergan Gård ohne jegliche Vorkenntnisse in der Landwirtschaft. Mit großer Lernbereitschaft und Experimentierfreude erkunden sie das Potenzial des Hofes und verarbeiten Äpfel, Aronia und Rhabarber zu Most, Apfelwein und neuen Geschmackserlebnissen.
Wir stellen Mikkel und Tomine als Vertreter einer neuen Generation von Erzeugern vor, die Chancen in der norwegischen Landwirtschaft erkennen. Dass sie sich für den Einstieg in die Branche und die Weiterentwicklung eines traditionellen Bauernhofs entschieden haben, zeugt von Zukunftsglauben, Eigeninitiative und dem Wunsch, sich in der regionalen Lebensmittelbranche zu etablieren.
Bodil Oust
Bonsak Malz · Skogn, Trøndelag
Bodil und ihr Partner Tyson Weaver haben Bonsak Malt zur größten landwirtschaftlichen Mälzerei Norwegens ausgebaut. Hier veredeln sie norwegische Gerste zu hochwertigem Malz für Brauereien. Mit einer neuen Produktionsanlage im Wert von 18 Millionen Kronen setzen sie alles daran, dass mehr norwegisches Bier auf norwegischen Feldern gebraut wird.
Wir haben Bodil Ousts zielgerichtete und langfristige Arbeit hervorgehoben, mit der sie ein wichtiges Glied in der norwegischen Wertschöpfungskette geschlossen hat. Mit Mut und großem Geschick hat sie etablierte Rohstoffströme in Frage gestellt und neue Möglichkeiten für norwegisches Getreide geschaffen.
Siv Hauge
Superfood · Nes in Hedmarken, Inland
Superkraftmat verarbeitet Knochen, Knorpel, Fett und Innereien von Bio-Tieren und Wild zu nährstoffreichen Kraftprodukten. Das Unternehmen verfünffacht derzeit seine Produktionskapazität, um traditionelle, lange gekochte Kraftprodukte einem deutlich größeren Publikum zugänglich zu machen.
Wir heben Siv Hauges Fähigkeit hervor, Innovation und Nachhaltigkeit mit einer effizienten Ressourcennutzung zu verbinden. Durch die Entwicklung ihrer eigenen Produktionstechnologie hat sie aus Rohstoffen, die sonst leicht im Abfall landen würden, Wert geschaffen und gezeigt, wie ein größerer Teil des Tieres für die Lebensmittelproduktion genutzt werden kann.
