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Am Freitag und Samstag, dem 18. und 19. September, verwandelt sich Youngstorget in ein Paradies für norwegische Feinschmecker und Genießer. Neu in diesem Jahr ist das Norwegische Getränkefestival auf der Matstreif. In einem großen Zelt präsentieren 25 Aussteller ihr vielfältiges Angebot: von alkoholfreien Getränken und Softdrinks über Bier, Cider, Wein, Fruchtwein und Aquavit bis hin zu anderen Spirituosen. Allen gemeinsam ist, dass sie norwegische Getränke mit norwegischen Zutaten herstellen.
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Der Bauernhof Mannsverk in Alta wurde zum besten Hofladen Norwegens 2026 gekürt. Die Jury hob die große Auswahl an selbst hergestellten und regionalen Produkten, die hohe Qualität der Produkte und den wirtschaftlichen Betrieb hervor, der auf Rohstoffen aus eigenem Anbau basiert. Aarvik Gard und Hole gardsutsalg waren die weiteren Finalisten.
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Auf Røyland Gård in Engesland entsteht eine neue Beerenannahmestelle, die über 30 Tonnen norwegischer Wildbeeren verarbeiten kann. Mit einer 17 Meter langen Reinigungsanlage werden Pernille Vea und Gunnar Sagstuen die Ressourcen der norwegischen Wälder schonender nutzen und zu Marmeladen, Gelees, Getränken und Sirupen verarbeiten.
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Møt HANEN Während der Arendalwoche vom 10. bis 14. August 2026. Sehen Sie, was dort passiert. HANEN-Zelt, mit Gesprächen über lokale Lebensmittel, norwegische Lebensmittelproduktion, Katastrophenvorsorge und neue Möglichkeiten in der Landwirtschaft.
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Lernen Sie die Köpfe hinter Berg Gård, Superkraftmat, Bonsak Malt und Nordre Bergan Gård kennen – die vier Finalisten für den Titel „Lokaler Lebensmittelunternehmer des Jahres 2026“. Der Gewinner wird während Dyrsku'n gekürt, zuvor findet jedoch eine Abstimmung statt.
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Hier haben wir 10 Hofläden zusammengestellt, die diesen Sommer einen Besuch wert sind, und in unserer Übersicht über Hofläden im ganzen Land finden Sie noch mehr.
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Hinter jeder Mahlzeit stehen Menschen, Zutaten und Geschichten. Auf dieser Seite zeigen wir Beispiele dafür, wie Landwirte, Erzeuger, Köche, Restaurants und Hofläden zusammenarbeiten, um regionale Zutaten vom Acker und aus dem Fjord bis auf den Teller zu bringen. Hier finden Sie Inspiration, positive Beispiele und Geschichten über Wertschöpfung, Genuss und Zusammenarbeit, die die norwegische Küche stärken…
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Die Welt des Bieres kann riesig und verwirrend sein. Ein Bieraromarad hilft Ihnen, sich darin zurechtzufinden. Es bietet Ihnen einen visuellen Überblick über die häufigsten Geschmacks- und Aromastoffe im Bier und hilft Ihnen zu verstehen, was die verschiedenen Biersorten auszeichnet. HANEN hat ein Bierverkostungsrad für alle entwickelt, die…
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Lisbeth Seppola von Marmelkroken wurde zum Goldenen Hahn des Jahres 2026 gekürt.HANEN ist eine jährlich verliehene Auszeichnung von HANEN an ein Mitglied, das sich durch seine Arbeit im Zusammenhang mit den Grundsätzen und Werten hervorgetan hat. HANEN Wir setzen uns für unsere Mitglieder durch unsere Kernwerte ein. Lesen Sie die Geschichte des Gewinners.
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Das Internationale Apfelweinfestival Hardanger 2026 findet vom 7. bis 9. Mai statt und lädt Sie zu drei Tagen voller Verkostungen, Wissensaustausch und Begegnungen mit einigen der führenden Apfelweinhersteller Norwegens ein. Für alle, die sich für regionale Speisen, Getränke und authentische Bauernhoferlebnisse interessieren, ist dieses Festival die Reise wert. Hardanger gilt als Norwegens wichtigste Apfelweinregion, und während des Festivals können Sie…
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Eine Rekordzahl an Einsendungen und hohe Qualität zeichnen Norwegens bestes Getränk 2026 aus. Sehen Sie, wer gewonnen hat, und entdecken Sie die besten norwegischen Getränke aus dem ganzen Land.
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Die von der Regierung angekündigte Ausweitung des Direktverkaufs von Spirituosen auf landwirtschaftliche Betriebe in Norwegen ermöglicht es Erzeugern, Alkohol mit höherem Alkoholgehalt als im Handel erhältlich direkt ab Hof zu verkaufen. Der Vorschlag stößt bei norwegischen Getränkeherstellern auf große Begeisterung. Gleichzeitig fordert die Branche, dass das System so eingeführt wird, dass sowohl die Rolle des Vinmonopolet als auch alkoholpolitische Erwägungen gewahrt bleiben, um einen nachhaltigen Start zu gewährleisten.
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