Mitgliedernachrichten
Der Bauernhof Mannsverk in Alta wurde zum besten Hofladen Norwegens 2026 gekürt. Die Jury hob die große Auswahl an selbst hergestellten und regionalen Produkten, die hohe Qualität der Produkte und den wirtschaftlichen Betrieb hervor, der auf Rohstoffen aus eigenem Anbau basiert. Aarvik Gard und Hole gardsutsalg waren die weiteren Finalisten.
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Møt HANEN Während der Arendalwoche vom 10. bis 14. August 2026. Sehen Sie, was dort passiert. HANEN-Zelt, mit Gesprächen über lokale Lebensmittel, norwegische Lebensmittelproduktion, Katastrophenvorsorge und neue Möglichkeiten in der Landwirtschaft.
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Hinter jeder Mahlzeit stehen Menschen, Zutaten und Geschichten. Auf dieser Seite zeigen wir Beispiele dafür, wie Landwirte, Erzeuger, Köche, Restaurants und Hofläden zusammenarbeiten, um regionale Zutaten vom Acker und aus dem Fjord bis auf den Teller zu bringen. Hier finden Sie Inspiration, positive Beispiele und Geschichten über Wertschöpfung, Genuss und Zusammenarbeit, die die norwegische Küche stärken…
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HANEN Die Norwegische Lebensmittelstiftung lädt norwegische Lebensmittel- und Getränkehersteller zu einem rekordverdächtig großen, professionell gestalteten Gemeinschaftsbereich auf der UMAMI Arena 2027 ein. Hier treffen Sie Einkäufer, knüpfen Kontakte und präsentieren Ihre Produkte auf Norwegens wichtigstem Treffpunkt für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Warum sollten Sie am Bereich „Lokale Lebensmittel“ teilnehmen? Die UMAMI Arena bringt Einkäufer, Köche, Großhändler, Akteure des Lebensmitteleinzelhandels und Entscheidungsträger aus dem ganzen Land zusammen.
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Der Preis für den lokalen Lebensmittelunternehmer des Jahres 2025 ging an Ødhumbla in Gudbrandsdalen. Bei Uppigard Skoe stehen die Milchflaschen im 24-Stunden-Milchstand bereit, mit dem Rahm natürlich obenauf – genau so, wie viele Milch aus alten Zeiten in Erinnerung haben. Für die Kunden ist der Besuch mehr als nur der Kauf von Milch. Es geht um den Geschmack echter Zutaten, die Nähe zu den Tieren und das besondere Gefühl…
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HANEN hat am internationalen Projekt BASCIL teilgenommen. Ein wichtiges Ergebnis von BASCIL ist die Entwicklung gemeinsamer kulinarischer Routen und regionaler Gastronomieerlebnisse, bei denen lokale Erzeuger zusammenarbeiten, um umfassende touristische Angebote zu schaffen. Das BASCIL-Projekt hat Partner aus acht Ländern zusammengebracht, um lokale Lebensmittelproduzenten bei ihren Bemühungen um einen nachhaltigen Lebensmitteltourismus zu unterstützen. Ein wichtiges Ergebnis von…
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Die Reste der Internationalen Grünen Woche wurden in Berlin neu verwertet. 100 Gäste kamen in den Genuss norwegischer Küche – und erhielten begeistertes Feedback.
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Der diesjährige Norwegian Travel Workshop (NTW) auf den Lofoten war für uns ein sehr erfolgreicher Rahmen. HANENUnsere Teilnahme zielte darauf ab, unsere Mitgliedsunternehmen hervorzuheben und Beziehungen aufzubauen, die konkrete Kooperationsmöglichkeiten und zukünftig mehr Besucher anziehen. Im Rahmen des Workshops führten wir Gespräche mit insgesamt 23 Incoming- und Reiseveranstaltern. Diese Akteure…
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Lisbeth Seppola von Marmelkroken wurde zum Goldenen Hahn des Jahres 2026 gekürt.HANEN ist eine jährlich verliehene Auszeichnung von HANEN an ein Mitglied, das sich durch seine Arbeit im Zusammenhang mit den Grundsätzen und Werten hervorgetan hat. HANEN Wir setzen uns für unsere Mitglieder durch unsere Kernwerte ein. Lesen Sie die Geschichte des Gewinners.
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Möchten Sie erfahren, was gute Produkte von den besten unterscheidet? Am 28. Mai sind Sie zu einem Fachtag an der Norwegischen Restaurantakademie in Zusammenarbeit mit [Name der Organisation/des Unternehmens] eingeladen. HANENHier erhalten Sie Einblicke in die Bewertungskriterien von Verkostungsjuroren und erfahren, was es braucht, um sich in Wettbewerben von der Masse abzuheben. Sie können auch 1–2 Produkte mitbringen…
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Eine Rekordzahl an Einsendungen und hohe Qualität zeichnen Norwegens bestes Getränk 2026 aus. Sehen Sie, wer gewonnen hat, und entdecken Sie die besten norwegischen Getränke aus dem ganzen Land.
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Das Interesse an norwegischen Getränken wächst. Das zeigt sich deutlich an den diesjährigen Einreichungen für Norwegens bestes Getränk 2026. Insgesamt wurden 353 Produkte eingereicht – ein Anstieg von über 22 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Auch die Zahl der Hersteller steigt. In diesem Jahr nehmen 98 Hersteller teil, im Vergleich zu 81 im Jahr 2025. Dies beweist, dass Norwegens bestes Getränk…
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