Toves Tradisjonsmat

Wir empfehlen Ihnen, unseren Hering mit schwarzen Johannisbeeren zu probieren.
Wir empfehlen Ihnen, unseren Hering mit schwarzen Johannisbeeren zu probieren.
Unsere Zimtschnecken sind sehr beliebt und sehr lecker :)
Unsere Zimtschnecken sind sehr beliebt und sehr lecker :)
Unsere Käsegratin-Pfannkuchen stehen auf der Mittagskarte.
Unsere Käsegratin-Pfannkuchen stehen auf der Mittagskarte.
Käsekuchen mit Himbeeren vom Bauernhof.
Käsekuchen mit Himbeeren vom Bauernhof.
Willkommen zum Lagerfeuerkaffee in unserem schönen Lavvo auf dem Bauernhof.
Willkommen zum Lagerfeuerkaffee in unserem schönen Lavvo auf dem Bauernhof.
Übersichtsfoto aus dem Inneren des Gewächshauses im Juni.
Übersichtsfoto aus dem Inneren des Gewächshauses im Juni.
Die Sommerazalee (Godetia) ist ein wunderschöner Blickfang in der Blumenpyramide.
Die Sommerazalee (Godetia) ist ein wunderschöner Blickfang in der Blumenpyramide.
Teil des Kräuterfeldes.
Teil des Kräuterfeldes.
Aus der Speisekammer der Natur :) Der heutige „Fang“ mit natürlicher Garnierung, der heute viele Blicke auf sich ziehen wird :)
Aus der Speisekammer der Natur :) Der heutige „Fang“ mit natürlicher Garnierung, der heute viele Blicke auf sich ziehen wird :)
Tove verwendet sehr gerne Beeren, Kräuter und Blumen vom Bauernhof, um Kuchen und andere Speisen zu dekorieren.
Tove verwendet sehr gerne Beeren, Kräuter und Blumen vom Bauernhof, um Kuchen und andere Speisen zu dekorieren.
Es ist serviert! Hausgemachte Pökelfleischsuppe mit selbstgebackenem Fladenbrot. Herzlich willkommen! :)
Es ist serviert! Hausgemachte Pökelfleischsuppe mit selbstgebackenem Fladenbrot. Herzlich willkommen! :)
Hier ist Tove in Tromsø während des Smak-Festivals mit ihrem Verkaufsstand voller leckerer kulinarischer Schätze :)
Hier ist Tove in Tromsø während des Smak-Festivals mit ihrem Verkaufsstand voller leckerer kulinarischer Schätze :)

Hofläden
Treffen, Kurse und Partys
Dienst

Kontakt:

Tove Seljevold

Adresse:

Kobbevågvegen 562, 9057 Vikran

Telefon:

+47 91 60 37 14

Website:

tovestraditionalfood.com

E-mail:

tovewes@gmail.com

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Tradition, Qualität, Vielfalt und Großzügigkeit.
Das sind die richtigen Worte, um Toves kleines Paradies auf Erden zu beschreiben, das sie so gerne mit anderen teilen möchte. Hier gibt es handwerklich hergestellte Speisen, teils aus selbst angebauten Zutaten, teils mit Wildpflanzen der Saison. Der kleine, gemütliche Hofladen dient gleichzeitig als Café und bietet eine Terrasse mit Tischen für schöne Tage sowie ein Lavvo mit etwa 35 Sitzplätzen.

Ich lebe auf dem Bauernhof meiner Kindheit in Kraksletta auf der Halbinsel Malang, etwa 4 Kilometer von Tromsø entfernt, über Ryatunellen. Mein ganzes Leben lang habe ich als Koch gearbeitet und engagiere mich sehr für den Erhalt unserer kulinarischen Traditionen und unseres kulturellen Erbes. Hier haben wir sowohl eine Gärtnerei als auch eine große Produktionsstätte mit einer wunderbaren Küche, einem Hofladen mit Café und einem traditionellen Lavvu (einer Art Bauernhaus). Auf der grünen Linie werden Sommerblumen und Kräuter von höchster Qualität für den saisonalen Verkauf produziert. Außerdem werden Kräuter, Beeren und Gemüse zur Weiterverarbeitung angebaut. In der Küche werden viele traditionelle Backwaren hergestellt, darunter verschiedene Lefse- und Brotsorten, aber auch andere Produkte nach alten, bewährten Rezepten, die wiederentdeckt werden.

Der Bauernhof besitzt alle Rechte und legt Wert auf regionale Lebensmittel und Getränke.