STØRDAL GÅRD

Die Scheune und der Hofladen
Die Scheune und der Hofladen Fotografin: Ida Monrad Haugen
Im Sommer gibt es auch die Möglichkeit, im Freien zu speisen.
Im Sommer gibt es auch die Möglichkeit, im Freien zu speisen. Fotografin: Britt Elisabeth Fossdal
Die Scheune ist in der Sommersaison von Donnerstag bis Sonntag als Restaurant geöffnet. Außerhalb der Sommersaison vermieten wir sie auch für Feiern. Da sie nicht isoliert ist, ist dies nur im frühen Frühling und Herbst möglich.
Die Scheune ist in der Sommersaison von Donnerstag bis Sonntag als Restaurant geöffnet. Außerhalb der Sommersaison vermieten wir sie auch für Feiern. Da sie nicht isoliert ist, ist dies nur im frühen Frühling und Herbst möglich. Fotografin: Britt Elisabeth Fossdal
Die Freilandschweine
Die Freilandschweine Fotografin: Britt Elisabeth Fossdal
Die Scheune stammt aus dem Jahr 1825, und wir haben die Hofküche mit einem Schweineschlachtbereich und einem Hofladen wiederaufgebaut. Unser Café/Pub ist jeden Freitag von 17:00 Uhr bis spät in die Nacht geöffnet.
Die Scheune stammt aus dem Jahr 1825, und wir haben die Hofküche mit einem Schweineschlachtbereich und einem Hofladen wiederaufgebaut. Unser Café/Pub ist jeden Freitag von 17:00 Uhr bis spät in die Nacht geöffnet. Fotografin: Britt Elisabeth Fossdal
Wir haben einige Apfelbäume gepflanzt und lassen die Äpfel bei Slettene Hage zu köstlichem, frischem Apfelsaft pressen.
Wir haben einige Apfelbäume gepflanzt und lassen die Äpfel bei Slettene Hage zu köstlichem, frischem Apfelsaft pressen. Fotografin: Britt Elisabeth Fossdal
Pflaumenmarmelade und Leberpastete werden aus unseren eigenen Produkten hergestellt.
Pflaumenmarmelade und Leberpastete werden aus unseren eigenen Produkten hergestellt. Fotografin: Ida Monrad Haugen
Wir stellen aus den Schenkeln unserer Freilandschweine luftgetrockneten Schinken her. Diese werden zwei Tage pro Kilogramm gesalzen und anschließend auf 30 % ihres Gewichts getrocknet. Wir bieten diesen Schinken in unserem Sommerrestaurant an und er kann auch in Stücken oder in Scheiben bestellt werden.
Wir stellen aus den Schenkeln unserer Freilandschweine luftgetrockneten Schinken her. Diese werden zwei Tage pro Kilogramm gesalzen und anschließend auf 30 % ihres Gewichts getrocknet. Wir bieten diesen Schinken in unserem Sommerrestaurant an und er kann auch in Stücken oder in Scheiben bestellt werden. Fotografin: Ida Monrad Haugen
Hausgemachte Produkte von unseren Schweinen. Erhältlich in der Tiefkühlabteilung des Hofladens.
Hausgemachte Produkte von unseren Schweinen. Erhältlich in der Tiefkühlabteilung des Hofladens. Fotografin: Ida Monrad Haugen
Wir machen fast jedes Wochenende Mönchskekse und haben immer welche im Gefrierschrank.
Wir machen fast jedes Wochenende Mönchskekse und haben immer welche im Gefrierschrank. Fotografin: Ida Monrad Haugen
Hausgemachte Kekse zum Kaffee oder einen Donut?
Hausgemachte Kekse zum Kaffee oder einen Donut? Fotografin: Britt Elisabeth Fossdal
Das Café ist täglich zur Selbstbedienung geöffnet. Hier können Sie eine Tasse Kaffee genießen und einen Blick in die Scheune werfen, wo sich auch ein kleiner Minimarkt befindet. Der Hofladen ist ebenfalls täglich von 9 bis 21 Uhr zur Selbstbedienung geöffnet.
Das Café ist täglich zur Selbstbedienung geöffnet. Hier können Sie eine Tasse Kaffee genießen und einen Blick in die Scheune werfen, wo sich auch ein kleiner Minimarkt befindet. Der Hofladen ist ebenfalls täglich von 9 bis 21 Uhr zur Selbstbedienung geöffnet. Fotografin: Britt Elisabeth Fossdal

Aktivitäten und Erfahrungen
Hofläden
Lebensmittel- und Getränkehersteller
Treffen, Kurse und Partys
Dienst

Kontakt:

Britt Elisabeth Fossdal

Adresse:

Reinsfjellveien 69, 4904 Tvedestrand

Telefon:

+47 95 84 28 38

Website:

stoerdalgard.no

E-mail:

gris@stoerdalgard.no

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Der Bauernhof Størdal liegt zwischen Tvedestrand und Lyngør. Dank eines kleinen Schildes an der Hauptstraße finden neugierige Kunden und Gäste ohne viel Werbung den Weg zu uns. Wir freuen uns, dass unsere Besucher das Gefühl haben, an einer sonst einsamen Straße etwas Neues und Unerwartetes entdeckt zu haben.

Ursprünglich ein Waldgrundstück mit wenig Ackerland, wird der Bauernhof seit 2010 weiterentwickelt. Es begann mit der Ferkelproduktion und nicht zuletzt mit der Wiedererschließung der Felder.

Øyvind Fossdal ist der Landwirt und hat den Hof zusammen mit seiner Frau Britt Elisabeth in den letzten Jahren weiterentwickelt. Weihnachten 2020 war Eigene Zerlegeabteilung und Hofküche sind vorhanden. Hier werden verschiedene Produkte hergestellt, darunter Schinken, Burger, Pulled Pork, Würstchen und vieles mehr. Der beliebte Hofladen bietet Produkte von weiteren regionalen Erzeugern an. Er ist täglich von 9 bis 21 Uhr zur Selbstbedienung geöffnet.

Die Scheune aus dem Jahr 1825 beherbergt heute auch einen Tagungs-/Partyraum und ein Café/Pub. Letzteres ist ganzjährig jeden Freitag ab 17:00 Uhr geöffnet und serviert Gerichte mit regionalen Zutaten.

Die Vision ist es, qualitativ hochwertige Produkte mit Geschichte anzubieten. Hier gibt es im Sommer Freilandschweine, die zu Weihnachten geschlachtet werden und deren Fleisch im Hofladen verkauft wird.