Prestholt Geitost’s Hol Ysteri

Bauernmarkt
Bauernmarkt
Die alte Scheune in Prestholt
Die alte Scheune in Prestholt
Das Outlet befindet sich in zentraler Lage in Hol Sentrum mit direktem Zugang zur Käserei und zum Käselager.
Das Outlet befindet sich in zentraler Lage in Hol Sentrum mit direktem Zugang zur Käserei und zum Käselager.
Eine kleine Auswahl unserer Produkte: Brauner und weißer Ziegenkäse.
Eine kleine Auswahl unserer Produkte: Brauner und weißer Ziegenkäse. Fotograf: Emile Holba
Brauner Ziegenkäse von Prestholt Goat Cheese, Goldgewinner der norwegischen Nationalmeisterschaft für Bauernkäse 2015 und 2016!
Brauner Ziegenkäse von Prestholt Goat Cheese, Goldgewinner der norwegischen Nationalmeisterschaft für Bauernkäse 2015 und 2016! Fotograf: Emile Holba
Echter Ziegenkäse mit Hallingskarvet
Echter Ziegenkäse mit Hallingskarvet

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Kontakt:

Tim Reidar Stenberg

Adresse:

Nerolsgutu 7, 3576 Hol

Telefon:

+47 99 27 41 57

Website:

holysteri.no

E-mail:

post@holysteri.no

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Die Käserei Prestholt liegt auf 1242 Metern Höhe am Fuße des Hallingskarvet, teilweise im Nationalpark Hallingskarvet, und ist damit eine der höchstgelegenen Käsereien Norwegens. Seit 1990 produzieren wir in Prestholt echten braunen Ziegenkäse.

Prestholt Geitost nahm 1980 die unabhängige Produktion auf, 1990 wurde das Familienunternehmen gegründet Auf ihrem neu erworbenen Bauernhof in Prestholt haben sie die Produktion von Braunkäse aufgebaut und erweitert. ihre Produktion mit weißem Ziegenkäse, Ziegenfleisch, Ziegenwurst, Ziegenkäsekaramellen und Süßwaren auf Der Gutshof Rudningen in Hol.

2016 kauften sie den geschlossenen Laden im Herzen von Hol Sentrum und wandelten ihn in einen Feinkostladen mit angeschlossener Käserei für Kvit Goat Cheese um. Die Produktions- und Lagerräume stehen ihnen kostenlos zur Verfügung. Mittlerweile vermieten sie ihren Käse auch an Landwirte aus der Umgebung. Nun bietet sich die Gelegenheit, regionale Produkte zu kaufen und die Käseherstellung hautnah mitzuerleben.

Sie sind Mitglieder und aktiv auf dem Bauernmarkt Oslo und Drammen. Es handelt sich nun um Ziegenkäse der dritten Generation. Käsehersteller, die einen Bauernhof, einen Stall und die Produktion mit Hilfe der 4. Generation betreiben.