Nordheim gård

Die Bienenstöcke werden während der gesamten Saison regelmäßig kontrolliert, um die Produktion und das Wohlergehen der Tiere sicherzustellen.
Die Bienenstöcke werden während der gesamten Saison regelmäßig kontrolliert, um die Produktion und das Wohlergehen der Tiere sicherzustellen. Fotograf: Hitra-Frøya
Nordheim Gård ist Mitglied von Smaker fra Øyriket - einem Unternehmensverbund lokaler Lebensmittelproduzenten aus Hitra und Frøya mit Wurzeln in der Landwirtschaft, der Fischereiindustrie und der Getränkeherstellung.
Nordheim Gård ist Mitglied von Smaker fra Øyriket - einem Unternehmensverbund lokaler Lebensmittelproduzenten aus Hitra und Frøya mit Wurzeln in der Landwirtschaft, der Fischereiindustrie und der Getränkeherstellung. Fotografin: Sandra Bergsnev
Kein Honig gleicht dem anderen; Geschmack, Farbe und Konsistenz variieren je nach dem Nektar, den die Bienen jede Saison von der Flora rund um die Bienenstände sammeln. Daher können Sie selbst im selben Bienenstand von Jahr zu Jahr Unterschiede feststellen, ebenso wie zwischen verschiedenen Bienenständen aufgrund der unterschiedlichen Flora. Um diese Unterschiede zu erhalten, ernten wir jeden Bienenstand separat und achten darauf, den Honig bis zur Abfüllung getrennt zu halten. Jeder Bienenstand auf Nordheim Gård produziert somit einen Honig, der einzigartig für seinen Standort ist – ein geschmackvoller Ausdruck der vielfältigen Küstenlandschaft von Frøya.
Kein Honig gleicht dem anderen; Geschmack, Farbe und Konsistenz variieren je nach dem Nektar, den die Bienen jede Saison von der Flora rund um die Bienenstände sammeln. Daher können Sie selbst im selben Bienenstand von Jahr zu Jahr Unterschiede feststellen, ebenso wie zwischen verschiedenen Bienenständen aufgrund der unterschiedlichen Flora. Um diese Unterschiede zu erhalten, ernten wir jeden Bienenstand separat und achten darauf, den Honig bis zur Abfüllung getrennt zu halten. Jeder Bienenstand auf Nordheim Gård produziert somit einen Honig, der einzigartig für seinen Standort ist – ein geschmackvoller Ausdruck der vielfältigen Küstenlandschaft von Frøya. Fotograf: Nordheim Farm
Heute ist die Küstenziege ein lebendiges Symbol für Frøyas Kulturgeschichte und Küstentraditionen und spielt eine wichtige Rolle bei der Verknüpfung der nachhaltigen Nutzung natürlicher Ressourcen der Vergangenheit mit moderner Landwirtschaft und Naturschutzarbeit.
Heute ist die Küstenziege ein lebendiges Symbol für Frøyas Kulturgeschichte und Küstentraditionen und spielt eine wichtige Rolle bei der Verknüpfung der nachhaltigen Nutzung natürlicher Ressourcen der Vergangenheit mit moderner Landwirtschaft und Naturschutzarbeit. Fotograf: Nordheim Farm
Die Küstenziege ist eine einzigartige norwegische Ziegenrasse, die sich an das raue Küstenklima und die charakteristische Küstenlandschaft angepasst hat. Die Rasse ist bekannt für ihre Robustheit und ihre Fähigkeit, karge und steile Weideflächen zu nutzen. Die Ziegen können sich gut in steilem und unwegsamem Gelände bewegen, trotzen starkem Wind und Regen und können das ganze Jahr über im Freien gehalten werden.
Die Küstenziege ist eine einzigartige norwegische Ziegenrasse, die sich an das raue Küstenklima und die charakteristische Küstenlandschaft angepasst hat. Die Rasse ist bekannt für ihre Robustheit und ihre Fähigkeit, karge und steile Weideflächen zu nutzen. Die Ziegen können sich gut in steilem und unwegsamem Gelände bewegen, trotzen starkem Wind und Regen und können das ganze Jahr über im Freien gehalten werden. Fotograf: Nordheim Farm

Hofläden
Lebensmittel- und Getränkehersteller

Kontakt:

Espen Nordhammer

Adresse:

Karvikveien 16, 7263 Hamarvik

Telefon:

+47 99 28 08 68

Website:

nordheimgard.no/

E-mail:

enordham@online.no

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Nordheim Gård ist ein kleiner, familiengeführter Bauernhof in Nordhammaren auf Frøya. Hier betreiben wir Imkerei und züchten im kleinen Rahmen die alte norwegische Ziegenrasse Kystgeit.

Die Faszination für bestäubende Insekten und der Wunsch, die einheimische Flora auf Frøya zu nutzen, veranlassten uns 2019 zur Gründung unseres ersten Bienenstands. Wir setzen uns dafür ein, dass die Imkerei nach den Bedürfnissen der Bienen erfolgt und dass der Honig aus der Region stammt und zu 100 % natürlich ist.

Der Sommer auf Frøya bringt selten große Honigmengen hervor. Erst wenn der Spätsommer einsetzt und die Heideflächen von Millionen Heideblüten violett gefärbt sind, gelingt es den Bienen, einen kleinen Vorrat anzulegen, den wir ernten können.

Nordheim Gård betreibt Bienenstände an verschiedenen Standorten auf Frøya. Die lokale Flora rund um jeden Bienenstand ist einzigartig, wodurch der Honig jedes Standes einen unverwechselbaren Geschmack und eine eigene Farbe aufweist, die je nach Jahreszeit variieren können. Der Honig jedes Bienenstands wird daher getrennt gelagert, schonend verarbeitet und im hofeigenen Honigraum abgefüllt.

Die Nordheim Gård engagiert sich seit 2020 für den Erhalt der Küstenziege und war im selben Jahr an der Gründung des Trøndelag Kystgeitlag beteiligt. Durch die Teilnahme an Zuchtprogrammen und Bockwettbewerben hat die Nordheim Gård gemeinsam mit anderen Herden im Trøndelag Kystgeitlag aktiv zum Fortbestand der Rasse in der Region und zur Bewirtschaftung gemäß den nationalen Empfehlungen für den Erhalt dieser Nutztierrasse beigetragen.