Heidal Ysteri
Kontakt:
Hege krukhaug
Adresse:
Ysterivegen 2, 2676 Heidal
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E-mail:
Hier bei Heidal Ysteri stellen wir Heidalsost (Braunkäse), Sauerteigbrei und Heidalsprim her. Außerdem backen wir in unserer kleinen Bäckerei Brot, Hefegebäck und viele andere Leckereien von Grund auf selbst.
In Heidal und dem übrigen Gudbrandsdalen reichen die Wurzeln von Braunkäse und Primkäse bis ins 1600. Jahrhundert und wahrscheinlich noch weiter zurück. Der Heidaler Käse hat seinen Ursprung in alten Traditionen und wurde 1921 zu dem, was wir heute kennen.
Heute produzieren wir Heidals-Käse, Heidalsprim und Rømmegraut. Außerdem betreiben wir in unserem Laden eine kleine Bäckerei, in der wir täglich frisch gebackene Leckereien anbieten und Geschmackserlebnisse mit unseren Milchprodukten kreieren. Alles findet auf demselben Gelände in Gebäuden traditioneller Architektur statt. Hier bewahren und pflegen wir unser kulturelles Erbe Tag für Tag!
Herzlich willkommen bei uns! Wir hoffen, Sie verbringen eine schöne Zeit bei uns.