Lekve Gard, Hardanger Saft- og Siderfabrikk

Der Familienbetrieb liegt an einem Südhang mit besten klimatischen Bedingungen für den Obstanbau. Früher wuchsen auf Lekve Äpfel, Birnen, Pflaumen und Kirschen, heute ist der gesamte Hof mit Äpfeln bepflanzt. Da ein Großteil des Hofes steil liegt, werden hier alle Äpfel von Hand geerntet.

Im Jahr 2004 richtete Nils J. Lekve (4. Generation) den ersten kommerziellen Cidertank für die Herstellung von echtem, spontan vergorenem Hardanger-Cider ein, und 2006 verkaufte er seine erste Ciderflasche auf der Vinmonopolet. Seitdem hat sich die Produktentwicklung stetig weiterentwickelt, und heute stellen wir verschiedene Cidersorten her, von trocken bis halbtrocken, mit und ohne Beeren, mit und ohne Schaumwein.

Im Zuge der Produktentwicklung wurde die Brennerei 2009 fertiggestellt, sodass wir nun auch Apfel- und Kirschbrand, Likör und Aquavit herstellen. Die Weine reifen in Eichenfässern in der Brennerei.

Für unsere Produkte verwenden wir ausschließlich Äpfel aus Hardanger, entweder aus unserem eigenen Garten, dem unseres Nachbarn oder aus dem Obstlager in Hardanger. Wenn wir Obst und Beeren hinzufügen, stammen diese von lokalen Erzeugern aus Vestland. So stärken wir unsere regionalen Wurzeln und fördern eine nachhaltigere Produktion.

Der beim Apfelpressen anfallende Trester geht an Landwirte aus der Region, die ihn wiederum an Kühe und Schafe verfüttern. Er ist ein beliebtes Futtermittel, das die Milchproduktion und die Verdauung der Tiere anregen soll.

Nils gilt als Pionier des modernen norwegischen Apfelweins und hat sich unermüdlich für bessere Bedingungen in der Apfelweinbranche eingesetzt. Er gehörte zu denjenigen, die 2016 dafür kämpften, dass der Verkauf von Apfelwein direkt vom Bauernhof erlaubt wurde, und hat damit in Hardanger eine neue Industrie ins Leben gerufen.

Gemeinsam mit Syse Gard und Ulvik frukt & cideri betreiben wir Norwegens einzige „Obst- und Apfelweinstraße“. Hier können Sie durch eine wunderschöne Kulturlandschaft wandern, vom Zentrum am Fjord entlang hinauf zu den Bauernhöfen. Während der Sommersaison bieten wir zu festen Zeiten Verkostungen mit Führungen an. Außerdem servieren wir Apfelweinbretter, die Sie jederzeit während unserer Öffnungszeiten genießen können. Der Hofladen ist ganzjährig geöffnet!