Hande Gard – Fisk
Kontakt:
Randi Berit Tveit Hande
Adresse:
Tyinvegen 1832, 2960 Røn
Telefon:
Website:
E-mail:
Rakfisk, Hüttenvermietung/Bootsfischen, Schafzucht, Wurstwaren, echter Rømmegraut, Bedienung im Hande Matstogo, Führung über die Rakfisk-Farm. Handes Rakaure produziert seit jeher Rakfisk auf dem Hof, seit 1979 jedoch in größerem Umfang. Unsere Produktionsstätte liegt in wunderschöner Umgebung nördlich von Røn in Vestre Slidre. Hande gard - fisk produziert Rakfisk, der in Valdres geboren und aufgezogen wird. Der Fisch trägt das Gütesiegel „Gutes Norwegisches“ und wir haben außerdem eine geschützte geografische Angabe für unseren Rakfisk erhalten. Wir gewannen 2010 den Volkspreis und 2011 den Preis der Fachjury. Schafe und Lämmer gehören ebenfalls zu den Produkten des Hofes. Wir waren 2013 einer der drei Gewinner des Korbpreises in Valdres, Hande's Fårepølse.
Wir haben unser eigenes Esszimmer. Hande Matstogo.
Der Geschmack lokaler Speisen
Wir bieten folgende Leistungen an:
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Die Wurstplatte besteht aus Schweinekeule, geräucherter Wurst und geräuchertem Schinken. Als Beilagen können Rührei, Salat, Kartoffelsalat, Rummegraut und echter Valdres-Graut serviert werden.
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Rakfisk-Teller mit Kartoffeln, Fladenbrot, Lefse, Zwiebeln, reichlich Butter usw., je nach Vorliebe und Preis.
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Die Lefsa ist ebenfalls hausgemacht.
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Rakfisk kann in verschiedenen Variationen als Vorspeise serviert werden.
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Fleischbällchen mit Beilagen
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Weitere Speisen auf Anfrage
Getränke zum Essen: Saft, Bier und Mineralwasser. Saft ist im Menü inbegriffen.
Kaffee – kvikako (altes Valdreskost), Pfannkuchen und Waffeln, alle mit Rum und Marmelade.
Lebendiger Bauernhof, wunderschöne Natur in idyllischer Lage, Veranda mit Blick auf den Slidrefjord und die Angelanlage – Gäste können die Aussicht und das Essen genießen. Wir bieten Platz für fünfzig Personen und servieren traditionelle Gerichte.
Wir servieren auf Bestellung.
Erleben Sie den Bauernhof
Bei einer Führung über den Bauernhof und durch seine Geschichte, die Fischzucht und die Rakfisk-Produktion, werden die Bewohner in die Vergangenheit eingeführt. Im Hauptwohnraum hängen Bilder, während Kari oder Knut Geschichten über Rakfisk und Schafe erzählen.
Utsalg
Wir bieten den Verkauf von landwirtschaftlichen Produkten an, darunter Rakfisk, Fenalår, geräucherte Wurst, Schweinshaxe, Sauerrahmbrei, gegrillten Fisch/Fleisch und gesalzene Ente, sowie regionale Lebensmittel von anderen Erzeugern: Beito-Käse, brauner Ziegenkäse, gute Butter, hausgemachtes Lefse, Fladenbrot usw.
Wir wohnen auf dem Bauernhof, daher sind unsere Öffnungszeiten flexibel, auch sonntags. Besuchen Sie uns gerne für ein entspanntes Einkaufserlebnis und ein nettes Gespräch.
Lieferung von Produkten
Während der Saison (Oktober bis Dezember) bieten wir Fahrten nach Oslo mit unserem eigenen Kühlwagen an. Wir sind dienstags und donnerstags unterwegs.
Bietet auch einige Ausflüge nach Gjøvik-Hamar-Lillehammer an.
Rufen Sie an, um einen Termin zu vereinbaren.
Wir sind auf dem Markt: Bauernmarkt (Lillehammer/Asker), Weihnachtsmarkt in Sandvika usw. Termine finden Sie auf der Website.
Hüttenvermietung
Hüttenvermietung mit Platz für 7 Personen.
Die Küche ist gut ausgestattet; Geschirrspüler, Waschmaschine.
Schöne Scheune im alten Stil, Badezimmer, Sauna.
Bettwäsche und Handtücher können gemietet werden.
Bootsverleih, Angeln
Rakfisk aus Valdres ist eine kulinarische Tradition, deren Wurzeln bis ins 1600. Jahrhundert zurückreichen, manche sagen sogar noch weiter. Durch die Verwendung der gleichen Rezepte wie damals, kombiniert mit den heutigen Anforderungen an Hygiene und sichere Lebensmittelproduktion, entsteht ein Produkt, das Rakfisk aus Valdres zu einer Delikatesse und unter Kennern einen Namen gemacht hat.
Rakfisk von Handes Rakaure wird bei HandeGard in Vestre Slidre in Valdres hergestellt und verarbeitet.
Herzlich willkommen bei uns!