Fossen Gård

Getrocknete norwegische Waldpilze. Perfekt für Aufläufe, Risotto, Saucen, Eintöpfe, Pizza ... ja, eigentlich überall. Getrocknete Pilze sind zudem geschmacksintensiver und daher haltbarer als frische.
Getrocknete norwegische Waldpilze. Perfekt für Aufläufe, Risotto, Saucen, Eintöpfe, Pizza ... ja, eigentlich überall. Getrocknete Pilze sind zudem geschmacksintensiver und daher haltbarer als frische. Fotograf: Bauernmarkt
Norwegens beste Auswahl an getrockneten Wildpilzen? Es steht außer Frage, dass wir hier jede Saison viele tausend Kilogramm Pilze sammeln und trocknen.
Norwegens beste Auswahl an getrockneten Wildpilzen? Es steht außer Frage, dass wir hier jede Saison viele tausend Kilogramm Pilze sammeln und trocknen. Fotograf: Bauernmarkt
Besuchen Sie uns und erleben Sie ein angenehmes Einkaufserlebnis.
Besuchen Sie uns und erleben Sie ein angenehmes Einkaufserlebnis. Fotograf: Bauernmarkt
Wir verkaufen köstlichen Honig aus kurzer Entfernung, natürlich von den eigenen Bienen des Hofes.
Wir verkaufen köstlichen Honig aus kurzer Entfernung, natürlich von den eigenen Bienen des Hofes. Fotograf: Bauernmarkt
Der Hofladen von Fossen Gård bietet eine große Auswahl an regionalen Lebensmitteln und Inneneinrichtung im alten Landhausstil.
Der Hofladen von Fossen Gård bietet eine große Auswahl an regionalen Lebensmitteln und Inneneinrichtung im alten Landhausstil. Fotograf: Bauernmarkt

Hofläden
Lebensmittel- und Getränkehersteller

Kontakt:

Siv Jokstad

Adresse:

Kaggefossveien 177, 3370 Vikersund

Telefon:

+47 46 63 58 37

Website:

fossengard.com

E-mail:

post@fossengard.com

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Fossen Gård ist Mitglied des Lebensmittelnetzwerks Eventyrsmak und produziert regionale Lebensmittel aus Pilzen, Feldfrüchten und hofeigenen Rohstoffen. Wir sind seit über 10 Jahren als Produzenten tätig und haben kürzlich unsere eigene Produktionsstätte mit Hofladen eröffnet. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und eröffnen zu Ostern 2024.

Mitten in Buskerud, in der Gemeinde Modum, mit dem Flutlicht von Vikersundbakken im Osten und dem blauen Licht der Kobaltminen im Westen, liegt Fossen Gård.

Vom ersten grünen Trieb des Jahres bis zum ersten Schnee (und oft noch eine Weile danach) ist die Bäuerin von Fossen damit beschäftigt, Pilze und Nützlinge zu sammeln. Zurück auf dem Hof ​​werden die Rohstoffe zu Köstlichkeiten in Gläsern und Flaschen verarbeitet. Einige davon, wie Huldredråper und Krydret-Cranberry, sind mittlerweile in Supermärkten erhältlich, andere, wie Heksebrygg und Ramsløk-Pesto, in ausgewählten Feinkostläden und im Hofladen. Neue Produkte und Rezepte werden bei Verkostungen in der Region an zufriedenen Kunden getestet.

Der Bauernhof umfasst 140 Hektar abwechslungsreichen Pilzwald und 900 Meter Uferlinie am Fluss Snarum, wo man angeln, Krebse fangen und jagen kann. 200 Hektar werden für den Getreideanbau genutzt, und ein Teil des Landes ist für Gemüse und Beeren reserviert.

Für unsere kleinsten Nutztiere, die Bienen, besteht die Umgebung des Hofes aus Weiden, Heidelbeeren, Löwenzahn, Himbeeren und Geißraute, die eine gute Sommermigration ermöglichen.