Eiker Farm Schwestern

Die Käserei Eiker in Hokksund ist der Ort für köstliche Feinkostkäse aus eigener Kuhmilch. Zu unseren Spezialitäten gehört der Holtefjell, ein fester Lagerkäse aus den französischen Alpen, der bei 3 Grad reift. Außerdem bieten wir Tilsiter Eiker, Eikern, Weißer Eiker, BerBrie, Camembert Eiker und Herzbrie an. Wir verfügen über eine moderne Scheune, eine Käserei, einen Veranstaltungsraum und einen Hofladen. Hier können Sie moderne Landwirtschaft erleben und gleichzeitig unsere exquisiten Feinkostkäse genießen.

Wenn Sie uns besuchen, lockt unser charmanter Hofladen mit regionalen Köstlichkeiten, Kaffee und kleinen Snacks, während Sie die Kühe im Stall beobachten. Im Sommer grasen viele Kälber auf der Weide. Die Geschichte von Eiker Gårdsysteri beginnt mit drei Bauernfamilien, die sich zusammenschlossen, um einen neuen, modernen Stall mit Fokus auf artgerechte Tierhaltung zu bauen. Die Kühe bewegen sich frei und entscheiden selbst, wann sie gemolken, gefressen und geschlafen werden. Sie liegen auf Kuhmatratzen und haben ihre eigene Schorfbürste. Ein vollautomatischer Melkroboter übernimmt das Melken. Das Ergebnis: leckerer Käse von glücklichen Kühen!

Im Café Hemsen können Sie sitzen und Kaffee genießen, während Sie das Leben in einem Freilandstall erleben.

Von den Fenstern in Hemsen aus kann man den Alltag im Stall und das Leben der Kühe beobachten. Man sieht sie auf den Matratzen ruhen, gemächlich umherstreifen, fressen, wann immer sie wollen, und zum Melkroboter gehen, wenn es Zeit ist. Und der Roboter weiß genau, ob es für die jeweilige Kuh an der Zeit ist, gemolken zu werden! Ist die Zeit noch nicht verstrichen, muss sie warten und wird dann zum Futter geleitet.

Hier herrscht zweifellos Wohlbefinden, kein Hilferuf, und das liefert uns gute Milch, die wir brauchen, um daraus etwas zu machen.

"Guter Käse von glücklichen Kühen"