Den Sorte Gryte Ysteri & Gårdsmat
Kontakt:
Jorunn og Svein-Magne Husjord
Adresse:
Vågehamn, 8412 Vestbygd
Telefon:
Website:
E-mail:
Willkommen bei Den Sorte Gryte – Käse und Hofspezialitäten. Wir halten 300 Ziegen und produzieren Ziegenkäse aus Milch von unserem eigenen Hof.
Wir haben ein Sommercafé, das im Juli geöffnet ist, und sind ganzjährig für Gruppen geöffnet.
Im Farmcafé hat man Fenster, durch die man die Ziegenherde und das Meer mit den Lofoten im Hintergrund sehen kann.
Darüber hinaus haben wir einen geöffneten Hofladen, in dem wir Ziegenkäse, Ziegenfelle, Ziegenfleisch und Geschenkartikel vom Hof anbieten.
Wir stellen diese Käsesorten her:
Brauner Ziegenkäse (Prim, Caramelprim, Gomme), weißer Ziegenkäse (frisch, gereift und sehr gereift, z. B. Ung Nordlænding, Sprek Nordlænding und Sprø Nordlænding, Parmesan-ähnlich), drei Blauschimmelkäsesorten (Blåfrossen Nordlænding (fest), Blå Vestfjord (weicher) und Sterk Nordlænding (fest, sehr gereift)), Salatkäse mit Knoblauch und Salatkäse mit Zwiebeln, Camembert und Brie (Frisk Bris). Außerdem stellen wir Karamellpudding aus Ziegenmilch und Käsekuchen her.
Im Ostekelleren (Käsekeller) gibt es Fenster zum Käselager, wo die ältesten Käsesorten bis zu zwei Jahre alte Ziegenkäse sind. Diese sind schmackhaft und knusprig, ähnlich wie Parmesan, und werden Sprø Nordlænding genannt. Außerdem gibt es dort den Bruktbutikk (Gebrauchtwarenladen), wo Gebrauchtwaren und Antiquitäten verkauft werden. Viele Besucher machen den Abstecher in den Keller, um die Käsesorten zu bewundern.
Willkommen zu einem angenehmen Erlebnis in aufregenden Räumlichkeiten!
Im Hof befindet sich eine kleine Ziegenfarm, wo Gäste die Ziegen an der Leine ausführen können. Sie ist bei Kindern sehr beliebt.
Siehe auch Facebook: Den Sorte Gryte Cheese & Farm Food
Willkommen im Schwarzen Topf!