Arctic Salt

Nördlich des Polarkreises, unter den Nordlichtern und durch die stärkste Gezeitenströmung der Welt, produzieren wir das nördlichste Salz der Welt.
Nördlich des Polarkreises, unter den Nordlichtern und durch die stärkste Gezeitenströmung der Welt, produzieren wir das nördlichste Salz der Welt. Fotograf: Henrik Markussen
Arktisches Salz – Drei Sorten aus Saltstraumen 🧂 Natürliches, reines, handgemachtes Meersalz mit dem natürlichen Geschmack arktischen Meerwassers aus Saltstraumen. 🌿 Schachtelhalm: Unser Meersalz, verfeinert mit Schachtelhalm – einem traditionellen Kraut mit reichhaltigem und aromatischem Geschmack, oft auch als „Sellerie des Nordens“ bezeichnet. 🔥 Birkengeräuchertes Meersalz: Über Birkenholz geräuchert für ein mildes und ausgewogenes Raucharoma, das perfekt zu Fleisch, Fisch und Gemüse passt.
Arktisches Salz – Drei Sorten aus Saltstraumen 🧂 Natürliches, reines, handgemachtes Meersalz mit dem natürlichen Geschmack arktischen Meerwassers aus Saltstraumen. 🌿 Schachtelhalm: Unser Meersalz, verfeinert mit Schachtelhalm – einem traditionellen Kraut mit reichhaltigem und aromatischem Geschmack, oft auch als „Sellerie des Nordens“ bezeichnet. 🔥 Birkengeräuchertes Meersalz: Über Birkenholz geräuchert für ein mildes und ausgewogenes Raucharoma, das perfekt zu Fleisch, Fisch und Gemüse passt. Fotografin: Silje Raymondsdatter
Arktisches Salz – jetzt mit dem Enjoy Norway-Siegel. Unser handgefertigtes Gourmet-Salz von Saltstraumen wurde mit dem Enjoy Norway-Siegel ausgezeichnet – ein Beweis dafür, dass der Rohstoff norwegisch ist und das Produkt in Norwegen hergestellt und veredelt wird. Das Salz wird aus reinem arktischem Meerwasser gewonnen, das aus der stärksten Gezeitenströmung der Welt stammt, und bringt den Geschmack der nordnorwegischen Küste auf Ihren Tisch.
Arktisches Salz – jetzt mit dem Enjoy Norway-Siegel. Unser handgefertigtes Gourmet-Salz von Saltstraumen wurde mit dem Enjoy Norway-Siegel ausgezeichnet – ein Beweis dafür, dass der Rohstoff norwegisch ist und das Produkt in Norwegen hergestellt und veredelt wird. Das Salz wird aus reinem arktischem Meerwasser gewonnen, das aus der stärksten Gezeitenströmung der Welt stammt, und bringt den Geschmack der nordnorwegischen Küste auf Ihren Tisch. Fotografin: Elin Richardsen
Im Verkaufsbereich von Saltbrygga finden Sie Arktisches Salz und weitere regionale Produkte aus Nordland. Hier sammeln wir Aromen, Handwerkskunst und Geschichten aus unserer Heimat.
Im Verkaufsbereich von Saltbrygga finden Sie Arktisches Salz und weitere regionale Produkte aus Nordland. Hier sammeln wir Aromen, Handwerkskunst und Geschichten aus unserer Heimat. Fotografin: Elin Richardsen
Saltbrygga, hier befindet sich die Arctic Salt Salt Factory, am engsten Meerengen der Welt (Maltstraum).
Saltbrygga, hier befindet sich die Arctic Salt Salt Factory, am engsten Meerengen der Welt (Maltstraum). Fotograf: Peter Rakovsky

Aktivitäten und Erfahrungen
Hofläden
Treffen, Kurse und Partys

Kontakt:

Elin Richardsen

Adresse:

Ripnes, 8056 Saltstraumen

Telefon:

+47 91 31 35 94

Website:

Arcticsalt.no

E-mail:

richardsen@icloud.com

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Arctic Salt ist Norwegens einziger Salzproduzent und die nördlichste Saline der Welt. Hier, in Saltstraumen, wird aus reinem arktischem Meerwasser handgefertigtes Meersalz hergestellt. Das Salz wird von der stärksten Gezeitenströmung der Welt gewonnen und trägt das Gütesiegel „Nyt Norge“.

Bei Saltbrygga können Sie unser handgemachtes Meersalz sowie eine Auswahl weiterer regionaler Qualitätsprodukte erwerben. Die Produkte sind auch in unserem Onlineshop unter www.arcticsalt.no erhältlich.

Wir bieten geführte Touren für kleine Gruppen an, bei denen Sie durch einen Besuch der Saline einen Einblick in die Salzgewinnung erhalten, bevor die Tour im Wissensloft mit Geschichten über Saltstraumen, die Küstenkultur und das Leben unter der Meeresoberfläche weitergeht.

Wir servieren frisch gemahlenen Kaffee der lokalen Rösterei Bønner i Byen. Kaffeepads können Sie bei uns im Laden kaufen. In den Sommerferien bieten wir außerdem unseren beliebten, frisch gebackenen Apfelkuchen an – perfekt zu einer guten Tasse Kaffee und dem Blick auf Saltstraumen.

Die Geschichte des arktischen Salzes

Die Idee zu Arctic Salt entstand 2012 mit dem Wunsch, ein einzigartiges Gourmet-Meersalz auf Basis des Meerwassers aus Saltstraumen – der stärksten Gezeitenströmung der Welt – zu kreieren.

Nach umfangreichen Tests, unzähligen Versuchen und einigen misslungenen Versuchen wurde das richtige Herstellungsverfahren entwickelt. Das Ergebnis war ein reines Meersalz mit dem frischen Geschmack des Meeres und der nordnorwegischen Natur.

Arctic Salt wurde 2013 als Einzelunternehmen gegründet. 2015 wurde die Saltbrygga in Saltstraumen erworben und zu einer Salzfabrik umgebaut. Im selben Jahr wurden die ersten Chargen produziert, und Arctic Salt war bereit für den Markt.

Seitdem hat sich Arctic Salt zu einer bekannten Marke mit Kunden in ganz Norwegen entwickelt. Das Meersalz ist zu einem beliebten Souvenir für Besucher von Saltstraumen, Bodø und Nordnorwegen geworden und hat auch seinen Weg zu Kunden weit über die Landesgrenzen hinaus gefunden.

Im Laufe der Jahre haben wir mehrere aufregende Salzsorten entwickelt. Zu den beliebtesten zählt unser Birkenrauchsalz, das in unserer eigenen Räucherei am Ende des Kais in Saltbrygga geräuchert wird.

Arctic Salt ist ein Handwerksbetrieb, in dem der gesamte Produktionsprozess in Handarbeit erfolgt. Vom Verdampfen des Meerwassers und der Salzgewinnung über das Trocknen und Verpacken bis hin zum Etikettieren – alles wird mit größter Sorgfalt für Qualität und Tradition ausgeführt.

Heute ist Arctic Salt die nördlichste Salzfabrik der Welt und die einzige Salzfabrik in Norwegen.