Restaurant Caprae Langelandsvik gard.

Der Bauernhof Langelandsvik liegt in der Nähe von Otertong in der Gemeinde Vindafjord. Hier können Sie das Restaurant Caprae besuchen, unser Bauernhof-Restaurant. Dieses wird als Pop-Up-Restaurant geführt, in dem man das ganze Jahr über für den gesamten Abend einen Tisch reservieren kann und ein 7-Gänge-Menü aus Produkten vom Bauernhof genießt. Wir stellen das ganze Jahr über verschiedene Köche ein. Verfolgen Sie unsere Veranstaltungen. Die Köche sind engagiert und jung und haben ein großes Interesse am „Fine Dining“. In den Sommermonaten besteht die Möglichkeit, bei uns vorbeizuschauen und sich am Steg oder im Zelt einfache warme Gerichte und gute Getränke servieren zu lassen. Die Öffnungszeiten werden auf unserer Website www.caprae.no und der Facebook-Seite von geiteprodukter.no veröffentlicht. Es besteht auch die Möglichkeit, den Hof zu besichtigen und unterwegs Ziegen, kleine Dexter-Kühe, Vestlandsk Fjordfe und Hühner zu treffen. Das Restaurant hat uneingeschränkte Rechte, Getränke sowohl drinnen als auch draußen auf dem Pier auszuschenken. Unsere Weinkarte wurde in Zusammenarbeit mit Sommeliers vom Park Hotel in Voss zusammengestellt.

Auf dem Hof haben wir etwa 100 winteralte Milchziegen der Rasse Cashmere, 10 Milchkühe der Rasse Dexter und 6 Milchkühe der Rasse Vestlandsk Fjordfe. Eier von Hühnern aus Freilandhaltung. Wir legen Wert auf Weidehaltung und verwenden weniger als 5% Zusatzfutter für die Tiere. Die Tiere grasen auf der örtlichen Vegetation, die weitgehend der Küstenheide ähnelt.

Wir legen größten Wert auf Umweltfreundlichkeit. Deshalb produzieren wir unseren eigenen Strom mit Hilfe von ca. 500 Quadratmetern Solarzellen, die das ganze Jahr über mindestens 70–80 MWh liefern. Wir produzieren Kräuter für das Restaurant in einer Indoor-Vertical-Farm.

Unter www.caprae.no können Sie das ganze Jahr über Tische für die Pop-up-Abende buchen. Wir bieten 5 Wochenenden im Frühjahr und 5 Wochenenden im Herbst an.

Unterbringung im schwimmenden Zelt: Wir verfügen über zwei Einheiten mit Platz für jeweils zwei Personen. Jedes Zelt verfügt über einen eigenen Raum mit Toilette und Dusche. Wenn Sie mit dem Wohnmobil anreisen, können Sie gerne gegen eine geringe Gebühr bei uns parken. Strom inklusive.

Weitere Informationen: https://www.h-avis.no/vis/annonse/geiteprodukter/haugesund/ln/2023/

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