Fram-Sønju Gård og Bryggerhus

  Fotograf: Oddveig P. Moen

  Fotograf: Oddveig P. Moen

  Fotograf: Oddveig P. Moen

4H-gård Norge
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Adresse Sønjuveien 36
3330 Skotselv
Telefon 93012697 / 32759853
Geographische Länge 9.781111
Geographische Breite 59.887602

Fram-Sønju Hof kann nach Absprache kalte und warme Büffet’s und Menü’s servieren. Im Bauernhaus kann man Tagungen und Gesellschaften mit bis zu 40 Personen abhalten. Ausserdem bieten wir einige Zimmer zur Übernachtung im Haupthaus.

Das «Bryggerhuset» auf Fram-Sønju ist von 1847 und hat einen holzgefeuerten Backofen in dem wir wöchentlich «Holtefjellbrød» backen. Für den Bauernmarkt stellenwir auch Weihnachtskuchen und helle Brote in der Nachhitze her. Den Ofen benutzen wir auch zum Trocknen von Kräutern und Pilzen.

Kursangebot: es gibt auf Fram-Sønju Hof eine «4-H Essensschule» für Kinder zwischen 10 und 13 Jahren. Hier lernen die Kursteilnehmer traditionelles Essen von Grund auf zuzubereiten und alle Schätze der Natur zu nutzen, z.B. einmachen von Früchten u.v.m.

Wir bieten auch andere Kurse und im Laufe von 2013 gibt es Kochkurse für Erwachsene, Bierherstellung mit Malz, partieren und verdeln von Fleisch z.b. zu Dauerwurst.

Auf dem Hof produzieren wir aus der «Speisekammer der Natur» Birken-, Löwenzahn- und Tannensirup. Ausserdem hausgemachte Marmeladen und Geleé’s von Multbeeren, Blau- Preisel- und Ebereschenbeeren, sowie roten und schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren und Rhabarber u.v.a. Auf unserem Hof gibt es auch Bienenvölker die Honig liefern und zusammen mit den anderen Produkten ab Hof verkauft werden.

E.D.

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