Alpen Brød

Seh auf die Karte Internettpresentation
Kontaktperson Edel Karin Ertsås Alpen
Adresse Nedre Børve
5773 Hovland
Telefon 90734254
Mobiltelefon 90734254
Geographische Länge 6.622903
Geographische Breite 60.275417

Bäckerei mit Steinofen. Verkauf von frischem Brot vom Ofen Dienstag, Donnerstag und Freitag, aber begrenzte Kapazität. Frische Lefse ( dünne Kartoffelfladen) jeden Mittwoch. Schau gerne mal rein!

«Alpen Brød» liegt nicht sehr weit von der Reichsstr. 13 in Børve im Hardanger – Gebiet. Im Jahr 2004 begann Edel Karin E. Alpen mit dem Backen von Brot und «Lefse». Die Bäckerei befindet sich auf einem mittelsgrossne Westlands-Bauernhof mit Schafhaltung und Weihnachtsbaumproduktion. Die Backstube befindet sich im Keller der alten “Årestova” aus dem 13.Jhrdt. Hier werden die verschiedenen Sorten Brot, Hefegbäck und «Lefse» hergestellt. Brot aus einem holzgefeuerten Backofen – hier einige Fakten: Der Ofen ist aus feuerfesten Steinen gemauert und hat ein Sandmagazin zur Speicherung der Wärme. Man kann bis zu 30 Brotlaibe auf einmal backen und dazu braucht man 20 Kg trockenes Brennholz zum einfeuern. Es dauert dann ca. 2 Stunden bis der Ofen warm genug ist.

E.D.

Lese mehr