Die Brüder Freberg wurden mit dem BU-Preis ausgezeichnet, einer renommierten Auszeichnung, die von Innovation Norway im Auftrag des Ministeriums für Landwirtschaft und Ernährung verliehen wird. Lesen Sie hier mehr über die Kriterien, die Finalisten und die Bedeutung des Preises.

Der Apfelwein aus Sogn genießt eine geschützte Herkunftsbezeichnung. Dieses System bietet den höchsten Schutz, den ein Produkt in Norwegen erhalten kann, und soll Qualität, Vielfalt und lokale Verwurzelung der Apfelweinherstellung in Sogn gewährleisten.

Im Januar 2026, teilnehmend HANEN gemeinsam mit zahlreichen norwegischen Lebensmittel-, Getränke- und Tourismusunternehmen auf dem weltweit größten Treffpunkt für Ernährung und Landwirtschaft – der Internationalen Grünen Woche (IGW) in Berlin. Vom 16. bis 25. Januar 2026 werden sich mehr als 1500 Aussteller aus über 70 Ländern in Berlin versammeln, um Aromen, Innovationen und Esskultur aus Norwegen zu präsentieren.

Gäste des Tuddal høyfjellshotel buchen ihre Aufenthalte Jahre im Voraus, sagt Geschäftsführerin Malin Gurholt. – Sie kommen, um das gute Leben mit frischer Luft und Ruhe zu genießen. Das Hotel wurde 2025 zum besten Hotel Norwegens gewählt und wird in fünfter Generation von der Familie Gurholt geführt. Hier kommt garantiert Weihnachtsstimmung auf. Als die Online-Zeitung Reisetips ihre Leser einlud…

Innovation Norway hat drei Finalisten für den nationalen Wirtschaftsförderungspreis in der Landwirtschaft 2025 benannt. Die Freberg Brothers, Valdresmeieriet und Galåvolden Gård repräsentieren die Vielfalt der norwegischen Landwirtschaft und der lokalen Lebensmittel und verbinden Tradition mit Innovation.

Am Freitag, dem 30. Januar 2026, treffen sich Imker, Fachleute und die Öffentlichkeit zur Nationalen Honigmeisterschaft an der Norwegischen Restaurantschule. Mit einer Rekordzahl an Anmeldungen, einer hochkarätigen Jury und einem festlichen Galadinner wird dies die süßeste Feier des norwegischen Honigs und der Imkerei in diesem Jahr.

Norwegens bestes Getränk erhält 2026 den offiziellen NM-Status und bringt die gesamte norwegische Getränkeindustrie im Rebel in Oslo zusammen. Vier Tage voller Preisverleihungen, Festival, Wissen und norwegischer Trinkkultur mitten in der Stadt.

„Darauf habe ich 20 Jahre gewartet, endlich Braunkäse herzustellen“, sagt Carlos Helguera von der Käserei Gammel Erik. Der Gründer und Käsemeister ist bereits ein Meister preisgekrönter Weißkäse. Nun ist er bereit, den Braunkäse Seianna auf den Markt zu bringen – nach einem fast 150 Jahre alten Rezept der Skånaliseter Gårdsysteri. Endlich müssen wir nicht mehr…

Ti HANENMitglieder des Netzwerks wurden mit dem Business Development Award im Bereich Landwirtschaft ausgezeichnet. Lesen Sie, warum das Netzwerk so erfolgreich ist, was die Auszeichnung bedeutet und welche nächsten Schritte für die Preisträger anstehen.

Gangstad Gårdsysteri in Inderøy nimmt mit Nidelven Blå, dem Blauschimmelkäse, der bei den World Cheese Awards in Trondheim zum besten Käse der Welt gewählt wurde, erneut an der Käse-Weltmeisterschaft teil.

Bei Rueslåtten Ysteri in Hol trifft solide Handwerkskunst auf frische Bergluft, Tradition und hochwertige Zutaten. Hier werden Käsesorten aus Rohmilch eigener Kühe und Ziegenmilch eines benachbarten Bauernhofs hergestellt. Nun nehmen sie an der Weltmeisterschaft der Käse teil – in der Schweiz, der Heimat des Gruyère. – Ich wollte schon immer mal dabei sein…

Auf Hol Ysteri in Hallingdal wird der preisgekrönte Käse Prosten hergestellt – ein gereifter Frischkäse aus eigener Ziegenmilch. Dahinter steht Käsemeister Tim Reidar Stenberg, der zusammen mit seiner Partnerin Hirsti Kirista die Hofkäserei unter dem Markennamen Prestholt Geitost betreibt. Prosten ist ein Käse mit Seele, Geschmack und einer ganz besonderen Geschichte über Freundschaft, Tradition und echtes norwegisches Lebensgefühl.

Diese Woche lasen wir, dass Sven Seljom aus Norwegen es bis an die Spitze der Weltmeisterschaft im Haferbrei geschafft hat – und der Brei wurde mit norwegischem Schwarzhafer aus Den Sorte Havre zubereitet, einem stolzen Mitglied von HANEN.

Als der Kronprinz und die Kronprinzessin Hallingdal besuchten, speisten sie auf Hesla Gård in Gol, einem der ältesten Bauernhöfe der Gegend, der für seine einzigartige Atmosphäre und herzliche Gastfreundschaft bekannt ist. Hier können Gäste in historischen Gebäuden wie den Stallungen und dem Hallingstugu übernachten, regionale Spezialitäten genießen und die norwegische Landwirtschaft hautnah erleben. Ein Besuch, der sowohl dem Königshaus als auch dem einfachen Volk würdig ist.

Norwegen erwartet ein ertragreiches Honigjahr, und die Imker im ganzen Land sind bereit für die Honigernte und die Anmeldung zu den Norwegischen Honigmeisterschaften 2025. Dieser Wettbewerb präsentiert die Vielfalt und Qualität norwegischen Honigs, und in diesem Jahr können Sie in zwölf Kategorien teilnehmen – von Blütenhonig bis hin zu Schilfhonig.

Der lokale Lebensmittelunternehmer des Jahres ist gekürt! In der Hoffnung auf eine saubere Arche Noahs für unzählige Kühe haben Jørn Skue und seine Familie von Uppigard Skue mit dem Direktvertrieb von niedrig pasteurisierter Milch begonnen, damit besonders proteinhungrige Menschen ein Abonnement abschließen können. Der Slogan lautet: „Ødhumbla farm milk - fite støtt“ (Gute Bauernmilch - fite støtt). Ziel ist es, voranzugehen und auf Zusammenarbeit zu setzen…

Wenn die Matstreif 2025 im Herzen von Oslo stattfindet, HANEN Als stolzer Veranstalter – in enger Zusammenarbeit mit der Norwegischen Lebensmittelstiftung und dem Bauernmarkt – präsentieren wir Norwegens größtes und wichtigstes Festival für regionale Lebensmittel und kulinarische Köstlichkeiten und laden die Öffentlichkeit zu einem unvergesslichen Fest der norwegischen Küche ein.