Der Preis für den lokalen Lebensmittelunternehmer des Jahres 2025 ging an Ødhumbla in Gudbrandsdalen. Bei Uppigard Skoe stehen die Milchflaschen im 24-Stunden-Milchstand bereit, mit dem Rahm natürlich obenauf – genau so, wie viele Milch aus alten Zeiten in Erinnerung haben. Für die Kunden ist der Besuch mehr als nur der Kauf von Milch. Es geht um den Geschmack echter Zutaten, die Nähe zu den Tieren und das besondere Gefühl…

Die Welt des Bieres kann riesig und verwirrend sein. Ein Bieraromarad hilft Ihnen, sich darin zurechtzufinden. Es bietet Ihnen einen visuellen Überblick über die häufigsten Geschmacks- und Aromastoffe im Bier und hilft Ihnen zu verstehen, was die verschiedenen Biersorten auszeichnet. HANEN hat ein Bierverkostungsrad für alle entwickelt, die…

Lisbeth Seppola von Marmelkroken wurde zum Goldenen Hahn des Jahres 2026 gekürt.HANEN ist eine jährlich verliehene Auszeichnung von HANEN an ein Mitglied, das sich durch seine Arbeit im Zusammenhang mit den Grundsätzen und Werten hervorgetan hat. HANEN Wir setzen uns für unsere Mitglieder durch unsere Kernwerte ein. Lesen Sie die Geschichte des Gewinners.

Das Internationale Apfelweinfestival Hardanger 2026 findet vom 7. bis 9. Mai statt und lädt Sie zu drei Tagen voller Verkostungen, Wissensaustausch und Begegnungen mit einigen der führenden Apfelweinhersteller Norwegens ein. Für alle, die sich für regionale Speisen, Getränke und authentische Bauernhoferlebnisse interessieren, ist dieses Festival die Reise wert. Hardanger gilt als Norwegens wichtigste Apfelweinregion, und während des Festivals können Sie…

HANEN Die Norwegische Lebensmittelstiftung lädt norwegische Lebensmittel- und Getränkehersteller zu einem rekordverdächtig großen, professionell gestalteten Gemeinschaftsbereich auf der UMAMI Arena 2027 ein. Hier treffen Sie Einkäufer, knüpfen Kontakte und präsentieren Ihre Produkte auf Norwegens wichtigstem Treffpunkt für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Warum sollten Sie am Bereich „Lokale Lebensmittel“ teilnehmen? Die UMAMI Arena bringt Einkäufer, Köche, Großhändler, Akteure des Lebensmitteleinzelhandels und Entscheidungsträger aus dem ganzen Land zusammen.

Am 18. April findet folgende Veranstaltung statt: HANEN Bauernmärkte in Oslo und Akershus – jetzt auch in Ihrer Nähe! Tag der offenen Tür bei den Bauernmärkten in Oslo und Akershus. Kaufen Sie regionale Lebensmittel direkt vom Erzeuger. Sehen Sie, welche Höfe teilnehmen.

Eine Rekordzahl an Einsendungen und hohe Qualität zeichnen Norwegens bestes Getränk 2026 aus. Sehen Sie, wer gewonnen hat, und entdecken Sie die besten norwegischen Getränke aus dem ganzen Land.

Das Interesse an norwegischen Getränken wächst. Das zeigt sich deutlich an den diesjährigen Einreichungen für Norwegens bestes Getränk 2026. Insgesamt wurden 353 Produkte eingereicht – ein Anstieg von über 22 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Auch die Zahl der Hersteller steigt. In diesem Jahr nehmen 98 Hersteller teil, im Vergleich zu 81 im Jahr 2025. Dies beweist, dass Norwegens bestes Getränk…

Sehen Sie sich das Programm für Norwegens bestes Getränk 2026 an. Professionelles Seminar, Verkostungsmesse und Preisverleihung im Rahmen der Norwegischen Getränkemeisterschaft, organisiert von HANEN.

Die von der Regierung angekündigte Ausweitung des Direktverkaufs von Spirituosen auf landwirtschaftliche Betriebe in Norwegen ermöglicht es Erzeugern, Alkohol mit höherem Alkoholgehalt als im Handel erhältlich direkt ab Hof zu verkaufen. Der Vorschlag stößt bei norwegischen Getränkeherstellern auf große Begeisterung. Gleichzeitig fordert die Branche, dass das System so eingeführt wird, dass sowohl die Rolle des Vinmonopolet als auch alkoholpolitische Erwägungen gewahrt bleiben, um einen nachhaltigen Start zu gewährleisten.

Erfahren Sie, wie die Produkte bei „Norwegens bestes Getränk“ bewertet werden. Eine Fachjury, sensorische Analysen und ein neues 100-Punkte-System bestimmen die Gewinner.

Sag Ja im Ozean! Marmelkroken auf Andøya bietet am Valentinstag 2026 eine intime Pop-up-Hochzeit in herrlicher arktischer Umgebung.

Norwegischer Apfelwein passt überraschend gut zur asiatischen Küche. Nun möchte Andreas Kvame von OmCider die Japaner dazu bewegen, Apfelwein und Apfelsaft von Ryfylke zu wählen – gemeinsam mit dem Nachbarn und Apfelweinproduzenten Dan Olav Sæbø von Apal Sideri.

Erleben Sie mit Ellinor und Ailu Utsi die authentische Kultur der Sami in Kjøllefjord. Machen Sie mit beim Rentierhüten, Joik, traditionellen Speisen und Geschichten am Lagerfeuer – mitten in der Natur.

Zum ersten Mal in der Geschichte verzeichnete der NM i Honning über 300 Anmeldungen. Insgesamt nahmen 335 Honigsorten aus dem ganzen Land am NM i Honning 2025 teil, der von [Name des Veranstalters/der Veranstalterin] organisiert wurde. HANEN In Zusammenarbeit mit Bybi und dem Norwegischen Imkerverband. Nach einer gründlichen Bewertung erreichten 99 Honigsorten das Finale, bevor in 12 Kategorien die Gewinner gekürt wurden. Der diesjährige Wettbewerb…

Warum gibt es nicht bessere alkoholfreie Alternativen? Diese Frage stellten sich Vanessa Krogh und Cornelia Øiestad immer wieder. Nach einigen Jahren in der Gastronomie beschlossen sie, Alternativen zu entwickeln, die mit den komplexen Aromen alkoholischer Getränke mithalten konnten. Das Ergebnis war Villbrygg. – Cornelia und ich haben beide unterschiedliche berufliche Hintergründe…

Lust auf einen Sommerjob mit Essen, Reisen und tollen Erlebnissen? Hier findest du Links zu Sommerjobs bei HANENMitglieder im ganzen Land. Diese Seite sammelt Sommerjobs bei HANEN-Mitglieder. Wir aktualisieren den Status der Stellen nicht – Sie werden direkt zur Unternehmensseite mit den Stelleninformationen weitergeleitet. Sollte die Stelle bereits besetzt sein, empfehlen wir Ihnen, sich direkt an das Unternehmen zu wenden.

Mari-Ann und Øivind tauschten ihren stressigen Alltag und ein funktionales Zuhause gegen ein Leben in Jotunheimen – und wurden Besitzer des charmanten Berghotels Hindsæter. Am 1. Februar öffnen sie nun erstmals ihre Türen. Lesen Sie hier ihre Geschichte: von Zwillingen und Autos zu Rentieren und Waffeln.

Immer mehr Landwirte und regionale Lebensmittelproduzenten möchten in eigene Hofläden investieren. Mit dem wachsenden Interesse an regionalen Lebensmitteln, dem Handel über kurze Wege und authentischen Erlebnissen steigt auch der Bedarf an Wissen darüber, wie man einen Hofladen gewinnbringend und professionell führt. Beispiele hierfür sind Fredheim Gård, Loftet Gardsbutikk, Dirdalstraen Gardsutsalg oder Skarstad Gartneri…

Die Brüder Freberg wurden mit dem BU-Preis ausgezeichnet, einer renommierten Auszeichnung, die von Innovation Norway im Auftrag des Ministeriums für Landwirtschaft und Ernährung verliehen wird. Lesen Sie hier mehr über die Kriterien, die Finalisten und die Bedeutung des Preises.

Der Apfelwein aus Sogn genießt eine geschützte Herkunftsbezeichnung. Dieses System bietet den höchsten Schutz, den ein Produkt in Norwegen erhalten kann, und soll Qualität, Vielfalt und lokale Verwurzelung der Apfelweinherstellung in Sogn gewährleisten.

Im Januar 2026, teilnehmend HANEN gemeinsam mit zahlreichen norwegischen Lebensmittel-, Getränke- und Tourismusunternehmen auf dem weltweit größten Treffpunkt für Ernährung und Landwirtschaft – der Internationalen Grünen Woche (IGW) in Berlin. Vom 16. bis 25. Januar 2026 werden sich mehr als 1500 Aussteller aus über 70 Ländern in Berlin versammeln, um Aromen, Innovationen und Esskultur aus Norwegen zu präsentieren.

Gäste des Tuddal høyfjellshotel buchen ihre Aufenthalte Jahre im Voraus, sagt Geschäftsführerin Malin Gurholt. – Sie kommen, um das gute Leben mit frischer Luft und Ruhe zu genießen. Das Hotel wurde 2025 zum besten Hotel Norwegens gewählt und wird in fünfter Generation von der Familie Gurholt geführt. Hier kommt garantiert Weihnachtsstimmung auf. Als die Online-Zeitung Reisetips ihre Leser einlud…

Innovation Norway hat drei Finalisten für den nationalen Wirtschaftsförderungspreis in der Landwirtschaft 2025 benannt. Die Freberg Brothers, Valdresmeieriet und Galåvolden Gård repräsentieren die Vielfalt der norwegischen Landwirtschaft und der lokalen Lebensmittel und verbinden Tradition mit Innovation.

Am Freitag, dem 30. Januar 2026, treffen sich Imker, Fachleute und die Öffentlichkeit zur Nationalen Honigmeisterschaft an der Norwegischen Restaurantschule. Mit einer Rekordzahl an Anmeldungen, einer hochkarätigen Jury und einem festlichen Galadinner wird dies die süßeste Feier des norwegischen Honigs und der Imkerei in diesem Jahr.

Norwegens bestes Getränk erhält 2026 den offiziellen NM-Status und bringt die gesamte norwegische Getränkeindustrie im Rebel in Oslo zusammen. Vier Tage voller Preisverleihungen, Festival, Wissen und norwegischer Trinkkultur mitten in der Stadt.

„Darauf habe ich 20 Jahre gewartet, endlich Braunkäse herzustellen“, sagt Carlos Helguera von der Käserei Gammel Erik. Der Gründer und Käsemeister ist bereits ein Meister preisgekrönter Weißkäse. Nun ist er bereit, den Braunkäse Seianna auf den Markt zu bringen – nach einem fast 150 Jahre alten Rezept der Skånaliseter Gårdsysteri. Endlich müssen wir nicht mehr…

Ti HANENMitglieder des Netzwerks wurden mit dem Business Development Award im Bereich Landwirtschaft ausgezeichnet. Lesen Sie, warum das Netzwerk so erfolgreich ist, was die Auszeichnung bedeutet und welche nächsten Schritte für die Preisträger anstehen.

Gangstad Gårdsysteri in Inderøy nimmt mit Nidelven Blå, dem Blauschimmelkäse, der bei den World Cheese Awards in Trondheim zum besten Käse der Welt gewählt wurde, erneut an der Käse-Weltmeisterschaft teil.

Bei Rueslåtten Ysteri in Hol trifft solide Handwerkskunst auf frische Bergluft, Tradition und hochwertige Zutaten. Hier werden Käsesorten aus Rohmilch eigener Kühe und Ziegenmilch eines benachbarten Bauernhofs hergestellt. Nun nehmen sie an der Weltmeisterschaft der Käse teil – in der Schweiz, der Heimat des Gruyère. – Ich wollte schon immer mal dabei sein…

Auf Hol Ysteri in Hallingdal wird der preisgekrönte Käse Prosten hergestellt – ein gereifter Frischkäse aus eigener Ziegenmilch. Dahinter steht Käsemeister Tim Reidar Stenberg, der zusammen mit seiner Partnerin Hirsti Kirista die Hofkäserei unter dem Markennamen Prestholt Geitost betreibt. Prosten ist ein Käse mit Seele, Geschmack und einer ganz besonderen Geschichte über Freundschaft, Tradition und echtes norwegisches Lebensgefühl.

Diese Woche lasen wir, dass Sven Seljom aus Norwegen es bis an die Spitze der Weltmeisterschaft im Haferbrei geschafft hat – und der Brei wurde mit norwegischem Schwarzhafer aus Den Sorte Havre zubereitet, einem stolzen Mitglied von HANEN.

Als der Kronprinz und die Kronprinzessin Hallingdal besuchten, speisten sie auf Hesla Gård in Gol, einem der ältesten Bauernhöfe der Gegend, der für seine einzigartige Atmosphäre und herzliche Gastfreundschaft bekannt ist. Hier können Gäste in historischen Gebäuden wie den Stallungen und dem Hallingstugu übernachten, regionale Spezialitäten genießen und die norwegische Landwirtschaft hautnah erleben. Ein Besuch, der sowohl dem Königshaus als auch dem einfachen Volk würdig ist.

Norwegen erwartet ein ertragreiches Honigjahr, und die Imker im ganzen Land sind bereit für die Honigernte und die Anmeldung zu den Norwegischen Honigmeisterschaften 2025. Dieser Wettbewerb präsentiert die Vielfalt und Qualität norwegischen Honigs, und in diesem Jahr können Sie in zwölf Kategorien teilnehmen – von Blütenhonig bis hin zu Schilfhonig.

Der lokale Lebensmittelunternehmer des Jahres ist gekürt! In der Hoffnung auf eine saubere Arche Noahs für unzählige Kühe haben Jørn Skue und seine Familie von Uppigard Skue mit dem Direktvertrieb von niedrig pasteurisierter Milch begonnen, damit besonders proteinhungrige Menschen ein Abonnement abschließen können. Der Slogan lautet: „Ødhumbla farm milk - fite støtt“ (Gute Bauernmilch - fite støtt). Ziel ist es, voranzugehen und auf Zusammenarbeit zu setzen…

Wenn die Matstreif 2025 im Herzen von Oslo stattfindet, HANEN Als stolzer Veranstalter – in enger Zusammenarbeit mit der Norwegischen Lebensmittelstiftung und dem Bauernmarkt – präsentieren wir Norwegens größtes und wichtigstes Festival für regionale Lebensmittel und kulinarische Köstlichkeiten und laden die Öffentlichkeit zu einem unvergesslichen Fest der norwegischen Küche ein.