NM i Honning

Vinnerne er kåret i NM i Honning 2024

Diverse norgesmestere. Bak fra v. Carl Petter Tresselt, Marco Hartwigsen, Trond Arnevik, Føyno gard, Inge Moen. Foran fra v: Kristina Mørk Jacobsen, Sonja Arnevik, Nora Fjeldheim Lerstøl, Thomas Ellingsen Gryte og Erik Ellingsen Gryte.

Så er endelig vinnerne av årets NM I Honning, kåret. 170 produkter har deltatt i tilsammen 12 ulike kategorier. 52 av honningene gikk videre til finalen.

• Hovedbedømmingen har foregått av en uavhengig jury med kompetanse innen ulike sider av norsk mat- og drikkebransje. Dette forteller Julie Øyan i HANEN som er leder for prosjektet.
• Produktene har blitt smakt og testet av anerkjente fagfolk som har bidratt til kvalitet og faglighet i konkurransen.- Dommerpanelet har blant annet bestått av kjøkkensjef på Slottet, Nicolai Lundsgaard, Andreas Viestad og fagutdannede honningsensorikere fra HonningHub.  Inspirerende høykvalitet
• All norsk honning er av høy kvalitet, og dommerne har måttet jobbet intenst for å finne frem til de ørsmå forskjeller det er. Vi har et enormt mangfold av norske honninger, og vi håper at NM i Honning kan være en viktig katalysator når det kommer til heving av denne kategorien blant forbruker og HoReCa. Og friste folk til å starte med birøkt selv, sier Øyan. 

Her er vinnere i de 12 kategoriene