Sve Gard

Der Hof Sve Gard in Vågå produziert jährlich 2000 Tonnen Mandelkartoffeln, die seit 15 Jahren ein sehr beliebter Bestandteil der norwegischen Küche sind. Harld Sve Björndal hat das staatlich vorgeschriebene Brennrecht von Alkohol auf der Basis von Kartoffeln. Die für Norwegen einzigartige Produktionsanlage ist in eigenen Gebäuden des Hofes in Betrieb. Nach 13 Generationen befinden sich auf dem Hof viele schöne Antiquitäten, die man mit der Zeit in „Stabbura“, den norwegischen Lebensmittelspeichergebäuden und anderen Gebäuden auf dem Hof besichtigen kann. Der Sve gard ist von dem norwegischen Autor und Illustrator Torbjörn Egner gemalt worden. Eine Seltenheit ist auch ein ungeöffneter Grabhügel, der sich am Hofplatz befindet! Auf dem Sve Gard kann man ausserdem über den heutigen Hofbetrieb, geführt mit GPS, und von spannender Geschichte mit alten Gebrauchsgegenständen hören. Ein Erlebnis ist die toppmoderne Destillation. Mit der Zeit kann man auch Mahlzeiten serviert bekommen. Eine Restaurierung des Speisesaales befindet sich bereits auf dem Zeichenbrett mit Arne Brimi als Hintermann des kulinarischen Angebotes! Vågå und der Sve Gard bieten sich als selbstverständliche Haltestation einer Reise von Nord nach Süd oder Ost nach West an! Der Hof Sve Gard war im 19. Jahrhundert Wechselstation und Harald Sve Björndal heisst erneut Gäste auf dem Hof willkommen! Viele Menschen reisen heute zum Sve Gard um sich die leckeren Mandelkartoffeln zu besorgen, und finden es auch interessant die modernen Destillationsanlagen in der umgebauten und renovierten Scheune zu besichtigen und von ihrem Gebrauch zu hören. Nächstes Jahr plant Harald Sve Björndal die Eröffnung eines Museums und das Servieren von vorbestellten Mahlzeiten.

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