Tyinlam

Velkommen til fjellgården Sveji, 700 moh, i Øye i Vang i Valdres. Når byjente møter bygdegutt og flytter til gårds, ja, da blir det naturligvis mye opplæring, nye prosjekter og idèer, masse humor og ofte besøk!

Vi driver fortrinnsvis med sau, og har 130 vinterfora dyr i det rosa fjøset vi akkurat har bygget. Hønene har også fått nytt hus, de tripper rundt på tunet, og vi selger ferske gårdsegg. De siste par årene har vi utviklet vår egen merkevare og startet produksjon av Tyinlam, vi selger nå vårt eget pinnekjøtt og fenalår laget her hjemme på Sveji.

Vi selger også ferskt lammekjøtt til både private og serveringsbedrifter, med gode referanser. Rundt 400 søyer og lam beiter seg fritt fra Sveji og opp til 1450 moh. på våren, de flytter seg oppover mot Jotunheimen og snaufjellet i takt med utspring av friske skudd og gress. De spiser mye urter, og høyfjellskosten gir oss kjøttfulle slakt, med ekstra saftig og smakfullt kjøtt.

Vi deler gjerne våre daglige gjøremål og årets høydepunkter med andre! Venner, familie, hyttefolk og skole/ barnehage har vi ofte på besøk, og vi samarbeider med flere av overnattings- og serveringsstedene i nærheten. I en tidlig fase som nå, har vi tilpasset oss etterspørselen, og det har blitt alt fra "Nissegrøt på låven" med barnehagen til korte besøk av besteforeldre med barnebarn som vil hilse på sauene og hønene. Sånn liker vi å ha det, men planer om nye tilbud og utviding er på trappene, for dette er noe vi stortrives med!

Les mer